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전공 Ⅰ. 균류와 버섯
Ⅱ. 생태계에서 버섯의 역할
Ⅲ. 버섯의 생활방식
Ⅳ. 식용버섯
Ⅴ. 독버섯
Ⅵ. 균류의 생물 다양성 보존
Ⅶ. 약용 버섯
1.표고 버섯
2.상황 버섯
3.노루궁뎅이 버섯
참고문헌
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균류, 유기질재배균류, 임지재배균류로 나눌 수 있다. 그 중 목재재배균류는 원목에 종균을 접종해 재배하는 방법으로 표고, 느타리, 팽나무버섯, 비늘버섯, 목이버섯 등이 속해 있다. 재배하기가 쉽고 경제적 이용 면으로 유리한 버섯들 이다
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활물기생을 하는 기생곰팡이와 시체나 배출물에서 중간분해생성물인 유기화합물을 섭취하며 사물기생을 하는 부생곰팡이의 두 무리로 대별된다.
참고문헌
1. 권병만(1987), 우리나라 식품오염의 현황과 방지대책에 관한 연구, 중앙대학교
2.
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활물기생균(活物寄生菌)은 인공재배가 곤란하나 고목이나 유기질에 발생하는 사물기생성(死物寄生性)인 버섯은 배양종균(培養種菌)에 의한 인공재배가 가능하다. 현재 일반적으로 재배가 이루어지고 있는 식용버섯의 종류는 양송이 표고 풀
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균류, 조류, 원생동물로서 종속영양 박테리아가 대부분이다. 박테리아는 사체기생성(saprozoic) 원생동물과 더불어 가장 낮은 영양단계를 구성하며 활물영양성(holozoic) 원생동물과 윤충류(rotifer)가 이들을 먹고산다. 슬러지 floc에는 대부분의 박
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