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균체질소량
균체량과 질소량이 비례한다는 가정에서 균체성분인 질소량을 정량하여 증식도를 측정하는 방법
생물활성을 나타내는 단백질을 성장의 지수로서 활용
동(銅)-folin법 : 균체의 전단백질을 알칼리로 추출
Kjeldahl method : 단백질의
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경우에 사용하는 방법이다. 1. 현미경 직접계수법(direct microscopic count)
2. 생균수 측정법(viable count)
1) 평판계수법(plate count)
2) MPN법(most probable number procedure)
3. 균체량 측정법
4. Packed volume
5. 균체 질소량
6. 효소활성의 측정법
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질소량, DNA량, RNA량, 단백질량, 배양액을 원심분리하여 침전시킨 균의 체적 등을 측정하는 방법이 있지만, 가장 편리한 방법은 광전광도계를 사용하여 탁도를 측정하는 방법이 있다. 이 방법에서는 물론 죽은 균도 둘어오게 된다. 탁도법은 세
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