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급식 HACCP(식품안전관리인증기준·해썹) 시스템을 개발해 관리해야 한다는 목소리가 나오고 있다.
결론
영유아 교육 보육기관의 사회적 의의를 살펴보면 복지 사회 구현하고 산업화 도시화의 경향에 따라 영유아 교육·보육기관을 설립하는
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급식 식단 작성 시 식품의 열량과 영양가, 유아들의 기호, 계절성, 비용, 유아의 소화율, 학부모의 의견, 급식시설, 조리시간, 조리의 간편성, 구입의 편리성, 적절한 음식분량 등 기타사항을 전체적으로 고려해야 한다.
5. 급식의 위생관리
1)
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유아교육기관에서의 급식은 생애주기에서 가장 중요한 시기인 유아기의 발달에서 매우 많은 영향을 미친다. 따라서 유아교육기관에서는 급식관리에 대하여 여러 가지 노력을 기울이고 있다. 즉 미래의 주역이 될 영유아들이 유아교육기관에
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유아보육시설 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오.
Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 영유아보육시설 급식의 개요
1. 의의
2. 급식관리 구성요소
Ⅲ. 영유아보육시설 급식의 현황 및 식단
1. 영유아를 위한 식단 메뉴 작성 방법
2. 영유
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유아보육시설 급식의 현황과 메뉴의 특성에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오.
Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 영유아보육시설 급식의 개요
1. 의의
2. 급식관리 구성요소
Ⅲ. 영유아보육시설 급식의 현황
1. 영유아를 위한 식단 메뉴 작성 방법
2.
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