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급식경영학 /신광출판사/ 곽동경 외
참고사이트
http://www.arakor.co.kr/
http://www.shinsegaefood.com/
http://www.cjfoodville.co.kr/
http://www.foodmedi.com Introduction 마케팅 믹스?
Main subejrct 급식업체의 마케팅 믹스
- 신세계푸드
- 아라코
- 프레시웨이
Conclu
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Introduction 마케팅믹스 ?
Main subject 급식업체의 마케팅믹스전략
-신세계푸드
-아라코
-프레시웨이
Conclusion 급식업체 마케팅믹스의 발전 방향
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푸드 햄버거업체의 경우 음식이나 식당 인테리어만 봐도 롯데리아, 맥도널드, 버거킹을 구분할 수 있다. 그러나, 위탁급식업체는 음식과 분위기로 아워홈, 삼성에버랜드, CJ푸드시스템, 신세계푸드로 구분할 수 없다. 브랜드 정체성을 위해서
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급식기업(또는 급식경영자)의 사회적 책임에 대한 사례를 2개 찾아서 ① 사례의 내용과 ② 이를 통한 급식 경영적 시사점을 서술하시오(20점).
1) 사례1 - 신세계푸드
① 사례의 내용
② 이를 통한 급식 경영적 시사점
2) 사례2 - cj제일제당
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푸드는 단체급식과 식자재유통의 비중이 30%와 60% 수준이다.
4) 환경변화가 급식기업에 영향을 주었던 사례
서울 캐이터링 서비스 외 다수의 중소기업의 경우는 차별화된 노하우와 경쟁력으로 중소 업체만이 가진 장점을 최대한 살려 시장 점
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3. 국내 외식산업의 경영 및 경쟁 환경 변화추이
제 2 장 국내 외식산업의 성장과정
제 3장 외식 업체별 현황
1. F.R(Family Restaurant) 업계
2. F.F.(Fast Food) 업계
3. 피자업계
4. 파스타업계
5. 단체급식업계
제 4장 마치며
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신세계푸드시스템이 김치를 100% 전량 납품받고 있는 점도 투자심리를 위축시킨 요인으로 꼽혔다.현대증권 정성훈 애널리스트는 "문제가 된 제품 일부를 납품받은 신세계푸드시스템이 단기적 충격을 받겠지만 오히려 대형 단체급식업체에는
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급식시장’ 뜬다
외식업체들도 수익도 내고 이미지 개선에도 보탬이 돼 프리미엄 급식시장으로 눈을 돌리고 있다. 신세계푸드시스템은 8일 회사이름을 ‘신세계푸드’로 변경하고 프리미엄 급식시장 공략을 선언했다.
한식,중식,양식 등 카
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급식으로 나뉜다. ●외식 사업(식자재공급) 분야를 선택한 계기
●식자재 유통업체의 분석 배경
1.기업목표(사업단위의 목표) 및 분석
2.상황 분석 (시장 및 환경 분석)
3.사업단위의 평가와 전략적 선택
4. 시장 상황에 따른 사업
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급식소의 녹색 식당 선정을 목표로 다양한 캠페인 실시
- 잔반·잔식의 효율적인 관리로 쓰레기량 40% 감소
- 철저한 분리 수거 시행
- 정부의 환경캠페인에 적극적으로 참여
8. 다른 급식업체와의 비교
(2)신세계 푸드 시스템
▶고객의 입맛과
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