|
농주(農酒) : 농사일이 한창일 때 일의 능률을 높이기 위해 만두레 또는 품앗이라는 것이 호남지방에서 협업체제의 일환으로 성행하였다. 이때 식사와 함께 내놓았던 술을 농주라 부르게 된 것이다. 농주에 사용된 재료로는 강원도 옥수수 제
|
|
|
꿀, 요구르트, 식초, 과일 등을 넣어서 그 맛을 보태기도 한다. 이처럼 빈부와 신분의 상하를 초월하여, 모든 것을 수용하고 놀랄 만큼 뛰어난 맛의 조화를 이루어내는 술은 막걸리 밖에 없지 않을까 한다.
살아생전 천상병 시인도 <막걸리&g
|
|
메뉴펼치기
