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낙농과 우유에 대한 중요성을 전 국민을 대상으로 다시 일깨우는 일이다. 무슨 산업이든지 수요와 소비가 없는 곳에서는 절대로 흥할 수가 없다.
지금 우유가 바로 그렇다. 백색시유의 경우는 매우 안정적이나 정체된 시장이고 다른 가공유나
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있다. 그 같은 상황에서 궁극적으로 생산성이 높은 낙농가가 보다 많은 생산에 참여할 수 있는 여건이 조성되지 않는 한 낙농산업의 축소균형이 불가피하다. 아울러 가격결정의 기준이 되는 우유생산비의 산출과정에 대한 투명성이 보장될
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낙농산업의실태
-한미FTA피해
-원유가격수준
-국내우유소비량
-우유 덤 판매
2.대응방안
-학교우유급식확대
-백색시유음용기피해소방안
-우유급식교육
-도서벽지 우유급식공급방안
-우유에관한 각종오해로인한 우유급식불신해소
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낙농산업의 안정 성장을 위해 국내유업체의 경영합리화와 비용절감으로 국제경쟁력 제고가 절실한 상황임
○ 국내의 구조적인 원유수급불균형에도 불구하고 최근 소비가 증가하고 있는 치즈 등 고급유제품의 대부분을 수입에 의존하고 있
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낙농 경영의 합리화 문제도 목장에서의 생산비 절감 및 생산성 향상과 더불어 양질의 안전한 원유를 생산함은 물론 낙농업을 둘러싸고 있는 전·후방산업 전체를 낙농업에 포괄하여 낙농가가 주도하고, 소비자 지향적인 환경 친화 적 낙농경
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