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점심시간 다른 반찬들과 함께 맛있게 먹는다.
(식사준비)
T: 친구들~ 친구들이 만든 냉이무침을 밥에 비벼서 먹어 보아요. 잘 비벼지지 않는 친구는 옆에 있는 친구가 서 로 도와주거나 선생님에게 오세요. 도와줄게요.
그리고 초고추장을 넣어
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냉이와 많이 닮아있다. 꽃다지와 냉이는 서식지가 비슷하여 같은 지역에서 자주 발견되는데 봄나물로 으뜸인 냉이가 인기가 좋은 덕에 꽃다지가 잘 살아남게 된다. 꽃다지도 식용으로 사용되는 경우가 있는데, 이른 봄에 줄기와 잎을 따서 물
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높게 하면 4 7일간은 저장할 수 있다.
-봄철 춘곤증과 겨울철 감기, 질병감염에 저항력을 높이기 위해 물냉이, 서양민들레싹, 산마늘싹 등을 섞어 먹는다. 1.크레숑
2.성분 및 효능
1)특성
2)성분과 효능
3.재배기술
4.이용방법
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물냉이, 무 새싹 탐구
1. 식물조사
물냉이 [water cress]
요약 : 쌍떡잎식물 양귀비목 겨자과의 여러해
살이풀.
학명 : Nasturtium officinale
분류 : 겨자과
서식장소 : 유럽과 아시아 북부, 깨끗한 물
유럽과 아시아 북부가 원산지이고 깨
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재배동기
2001년 달래를 출하하던 중 냉이가 가격이 안정적이고 소비가 높아 재배 시작
냉이 500평을 재배하여 600관 정도 (2400kg) 생산하여 인천으로 4개월 동안 60여 회 직접 출하하여 600만원 정도 소득창출
2002년 이웃주민 2명과 냉이 경작지
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