크레숑(물냉이)

소개글

크레숑(물냉이)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1.크레숑

2.성분 및 효능
1)특성
2)성분과 효능

3.재배기술

4.이용방법

본문내용

은 컵에 꽂아두기만 해도 잘 자란다. 액비는 일주일에 한번씩 주며 물에 희석하여 물 주기를 대신하여 준다. 파종 후 약60일 정도 지나면 12 15cm 정도 자라 수확 할 수 있게 된다. 다년초이므로 수분에 신경을 쓰면 몇 년이라도 수확할 수 있다.
4.이용방법
-잎줄기가 8 10cm인 것을 잘라서 쓰는데 풍미가 있고 씹는 맛도 좋다.
-신선한 잎을 샐러드로 먹는다.
-국, 부침개, 나물, 수프 등으로도 이용한다.
-모듬쌈채 위에 올려서 쌈으로 먹으며 마요네즈를 쳐서 먹으면 입안에 있는 고기의 기름기가 없어진다.
-저장은 0 2 에서 습도를 높게 하면 4 7일간은 저장할 수 있다.
-봄철 춘곤증과 겨울철 감기, 질병감염에 저항력을 높이기 위해 물냉이, 서양민들레싹, 산마늘싹 등을 섞어 먹는다.

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