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높게 하면 4 7일간은 저장할 수 있다.
-봄철 춘곤증과 겨울철 감기, 질병감염에 저항력을 높이기 위해 물냉이, 서양민들레싹, 산마늘싹 등을 섞어 먹는다. 1.크레숑
2.성분 및 효능
1)특성
2)성분과 효능
3.재배기술
4.이용방법
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물냉이, 무 새싹 탐구
1. 식물조사
물냉이 [water cress]
요약 : 쌍떡잎식물 양귀비목 겨자과의 여러해
살이풀.
학명 : Nasturtium officinale
분류 : 겨자과
서식장소 : 유럽과 아시아 북부, 깨끗한 물
유럽과 아시아 북부가 원산지이고 깨
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상추류, 워커크레스(물냉이), 단맛나는 피망과 함께 모듬샐러드로 많이 이용된다. 볶음요리, 올립, 버터, 마늘을 넣은 고기요리에도 이용된다.
3. 콘샐러드, 맛슈
겨울에 상추재배가 어려워서 상추가 없었을 때 상추대용으로 이용되었던 것으
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물을 이용한 비소 제거 연구를 실시한 기존 연구사례에서 밀리오필룸프로핀큐움 (Myriophyllum propinquum), 자라풀과의 Elodea canadensis와 Lagarosiphon major, 물냉이 (Watercress; Rorippa nasturtium) 등은 건중량 기준 식물체내 비소의 축적이 1,000 mg kg-1의 Hyperaccum
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, 꽃
샐러드, 버터,
소스, 미네스트라,
줍빠, 치즈
소염제, 이뇨제, 소화를 촉진시키는 기능을 가지고 있고 생으로 조리에 이용하거나 요리의 데커레이션에 이용된다.
Crescione selvatico Creson or Water cress 양갓냉이/크레송
(물냉이의 일종)
시베리
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