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서양 문화, 임영상, 대한교과서주식회사, 1997
최수근의 서양요리, (프랑스 요리의 이론과 실제), 최수근, 형설출판사, 1993 1. HERB의 정의
(1) 약초로서의 허브
(2) 향초로서의 허브
(3) 허브는 채소
(4) 허브는 향신료
2. 허브의 일반적 역사
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서양요리 - 진양호 / 형설 출판사 / 1997
2. 참고 인터넷 사이트
★ http:// myhome. hanafos. com/~herbzoa/
★ http:// www. cucina-italia. com
★ http:// herblove. pe. ky/ Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 허브(Herb)
(1) 허브(Herb)의 정의
(2) 허브의 역사
1) 고대
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하며 지중해 연안이 원산지로 어린잎이 자주색을 띠고 흰털이 밀생하여 아름다우나 자라면 세이지처럼 은회록색이 된다. 요리용으로 쓰인다. 1. 허브의 정의
2. 일반적 역사
3. 대표적허브의효과효능
4. 허브의 종류
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허브는 잎과 꽃을 많이 이용한다. 이 때문에 같은 식물이라도 이용 부위에 따라 스파이스(향신료)가 되고, 허브(초본 향신료)로 불리는 경우도 있다. 최근 허브시장이 세계적으로 확대되고 있는데, 미국 등지에서는 명일엽과Yarror(서양톱풀, 성
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앞서 우리 마음의 향기, 삶의 향기를 좀더 진하게 풍기는 게 아닐까 싶다. 마음의 향기는 나 자신 뿐만 아니라 나를 둘러싼 주변 세계까지 건강하고 아름답게 가꿀 수 있기 때문이다. Ⅰ. 허브의 종류 및 이용
Ⅱ. 허브와 아로마테라피
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