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이 글을 통하여 소개하고 싶은 책은 다니엘르 스틸의 노 그레이터르 러브 (No Greater Love)이다. 이 책이 처음 내 관심을 끌게 한 것은 책의 제목이다. 어떠한 사랑을 이 세상에서 가장 큼 사랑이라고 부를 수 있나 굼굼했기 때문이다. 이 책은 물
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노명환(1997) : 음식으로 본 서양 문화, 대한교과서
전희경·이효지(1996) : 서양음식 조리의 이론 및 실제, 교문사
진양오(1993) : 서양조리입사, 서울 1993
최태호(2004) : 서양조리입문, 대왕사 Ⅰ. 서양요리(서양음식)의 역사
Ⅱ. 요리(음식)에
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