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분석]
김유미 [韓國 外食 프랜차이즈 기업의 글로벌 경영전략에 관한 硏究 :제너시스 BBQ와 놀부 사례를 中心으로]
김용준 [차이나 마케팅]
5. 문형진 [국내 외식 프랜차이즈 시스템의 중국 진출 전략에 관한 연구]
6. 이철희 [국내 외식업체의 해
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놀부 바로 알기
◎ 거시적 외부환경의 이해
1. 기술적 환경
2. 경제적 환경
3. 정치적 환경
4. 사회문화적 환경
◎ 산업구조 분석의 이해
1. 기존 기업과의 경쟁
2. 잠재적 진입자와의 경쟁
3. 대체재와의 경쟁
4. 구매자의 교섭
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분석을 통한 대응능력 향상, 서비스 수준 향상, 경영주의 자질 향상, 탄력적인 가격전략, 효과적인 판촉 및 마케팅 전략 개발 등을 해결하도록 노력해야 할 것이다.
놀부가 세계의 시장에 진출하여 성공하기 위해서는 그 나라의 문화와 사고를
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6) 한국 브랜드 마케팅 강화
7) 광고, 홍보 마케팅
8) 해외 한식당 경영지원
9) 세계화 촉진 마케팅 강화
10) 한식 홍보 강화
11) 한국 음식의 브랜드화
12) 농 식품 수출 연계 방안
13) 한국음식 조리법의 단순화와 표준화
참고자료
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놀부의 인터넷 홈페이지(http://www.nolboo.co.kr/)의 경영관련 자료와 성공전략 자료” 서 론
본 론
<1> 프랜차이즈의 개념
<2> 프랜차이즈의 특성
<3> (주) 놀부의 기본적 사항
<4> (주) 놀부의 성공비결
<5> 위기와 기회
<6> SWOT분석
직
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실패의 위험성이 상대적으로 낮음
비교적 소규모 투자로 사업 시작가능
상대적으로 저렴한 원자재 공급이 본사로부터 이루어 짐
본사로부터 경영에 필요한 일체의 노하우 전수 프랜차이즈란?
프랜차이즈의 장단점
사례 1 - 놀부
사
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역사가 깊은 ‘원조 ~집’에서 맛 하나만 믿고 불편하고 비위생적인 서비스를 감수해야 했다. 1. 이제 한식도 프랜차이즈 시대
2. 놀부 보쌈에서 '주식회사 놀부까지'-
* [Box] ㈜놀부의 CEO 마케팅 : 부부 경영에서 여성 CEO로 변화
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분석
6. 음식관광의 활성화 방안
1) 세계인의 입맛을 사로잡는 한국적 소스 개발
2) 한국음식의 대중화
3) 전통문화를 통하여 우리 음식을 알린다.
4) 향토음식 연구개발
5) 향토음식의 가공 및 외식프랜차이즈 촉진
6) 한국 브랜드 마케팅
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놀부NBG
원앤원(주)
본아이에프(주)
2. 우리나라의 문제점
3. 한식산업 SWOT분석
1) 강점(Strength)
2) 약점(Weakness)
3) 기회(Opportunity)
4) 위협(Threat)
Ⅲ. 결론 및 나의의견
▣ 나아가야할 방향
1. 입맛과 기호파악
2. 조리의 메뉴얼화 (표준화
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사례에 관한 연구 : 놀부 사례를 중심으로」, 인하대학교 대학원 석사학위논문.
채서일 사회과학조사방법론, 서울: 학현사.
최용규 「부동산중개업의 프랜차이즈에 관한연구」, 한국부동산학회, 부동산학보 제18집. Ⅰ.외식업 프랜차이즈
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