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놀부보쌈’으로 출발하여 22년 만에 국내 최대 외식업체로 성장
보쌈, 부대찌개 등을 메뉴얼화 하여 한식 세계화에도 기여하고 있는 글로벌 외식 프랜차이즈 기업
표준화하기에 까다로운 한식 브랜딩(Branding)에 성공한 대표적인 브랜드로 8
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회사소개 (1)
본사
-창업 19주년
-550여개의 가맹점
-국내 최대의 한식브랜드
음성공장
-센트럴키친
-콜드 체인 시스템
-통합품질경영시스템
-ISO 9001을 인증
놀부식품개발연구소
-안전한 식문화를 지향
-신 메뉴개발 및
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놀부보쌈의 사업이념 덕분일 것이다.
차곡차곡 쌓아 올리는 것은 어려우나, 무너지는 것은 한순간이라는 것을 기억하고 자만하지 않는다면 ‘놀부’라는 브랜드 인지도는 더욱 높아질 것이며 외국에서도 성공을 거둘 수 있는, 우리나라의
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놀부는 앞으로 시대변화에 예의주시하며 소비자의 요구와 욕구를 항상 파악하고 이를 만족시켜 나가기 위해 앞으로도 많은 노력을 기울여 나가야 할 것이다.
■ 총 평
위에서는 놀부에 대한 전반적인 내용과 성공요인에 대해 분석해 봤다.
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성공과는 달리 중국 시장의 변수를 예측하지 못한 결과였다. ㈜놀부는 그러나 중국시장의 방대함과 성장가능성에대한 매력을 포기할 수가 없었다. 이는 신문매체와의 인터뷰에서 김순진 대표의 발언 “올 연말부터 본격 진출합니다. 중국의
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놀부의 성공과정을 통하여 한식 외식업체가 우리의 문화를 지키며 전통음식을 계승, 발전시키기 위해서는 어떠한 점들을 지향해야 하는지를 모색하고 마케팅 강화방안을 모색해 보는데 그 목적이 있다.
국내 외식산업은 규모면에서 급속한
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성공요인에 관한 연구』 단국대 경영대학원 석사학위 논문. 문성규, 2007
『국내 프랜차이즈 기업의 제 3자 물류활성화에 관한 연구 - 본아이에프 사례 중심으로』 동계학술대회 발표논문집. 조준호, 이상윤, 2011
『프랜차이즈외식업체의 서비
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