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제조원가에 영향을 미치고 있으며,
기타 유제품 첨가물도 적지 않은 부문이 직간접적으로 수입에 의존하고 있어
수익성에 영향을 받고 있음.
6. 기업전망
동사의 08년 기준 매출비중은 백색시유(흰우유) 29%, 유아식 17%, 발효/가공유 20%, 음료 16%
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공정을 거쳐 왁스를 제거하여 얻은 프로폴리스 추출물을 주원료로 하여 섭취가 용이하도록 정제, 페이스트상, 액상, 캅셀 등으로 만든 제품을 말한다.
참고문헌
신동화(2002) : 가공제품화의 국내외 연구동향, 농업기술동향회지
식품 가공학,
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3.단백질
4.효소
제2장 재료과학
1.밀가루
2.기타가루
3.물
4.소금
5.감미제
6.유지
7.우유와 유제품
8.계란
9.이스트
10.이스트푸드
11.계면활성제
12.팽창제
13.안정제
14.초콜릿
15.견과와 과실 가공품
16.리큐르
17.향료와 향신료
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공정 과목에서 아직 배우지 않은 액체 분리중 막분리에 관한 실험 이었으며, 이론에 앞서 미리 실험을 하여 막분리에 대한 대략적인 내용을 알 수 있는 실험 이었다.
◈ 참고문헌
단위조작
http://kin.naver.com/db/detail.php?d1id=11&dir_id=110204&eid=uGFh9q
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농축시킨 것이다.
*품질이 우수한 것은 맑고, 광택과 향기를 가지며 단면에 윤기가 난다.
*젤리의 교질화에는 펙틴, 산 및 당의 3가지 성분이 필요하다.
(2)쨈, 젤리의 제조 과정
쩨, 젤리는 다음과 같은 일반 공정에 따른다.
원료=>조제=>가
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농축물 또는 건조물을 말한다.
(2) 프로폴리스추출물가공식품
프로폴리스추출물 또는 이에 식품 또는 식품첨가물을 가하여 식용에 적합하도록 제조.가공한 것을 말한다.
3) 규격
유 형
항 목
프로폴리스추출물
프로폴리스추출물
가공식품
(1)
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농축한 것으로 섭취가 용이하도록 제조 가공한 액상, 페이스트상, 분말, 과립, 정제 또는 캡슐 등의 제품을 말한다.
베타카로틴이 비타민A의 전구물질 이외에도 유해산소로 인한 성인병을 예방할 수 있다는 연구결과가 주목 받고 있다. 또한
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제조원리 및 기술로서 보유시설은 경유보일러, 농축조, 여과분리기 등이 필요함.
탈강유 이용공정 및 방법
탈강유는 제철공장에서 Billet(철근재료)를 생산하는 과정에서 사용되는데 탈강유를 몰드에 분사시킨후 용해된 쇳물을 몰드에 주입
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제조현장에서의 위생관리와 제조, 판매종사자들에 대한 위생교육 등이 실시되고 전문연구기관에 의한 엄격한 품질 및 위생감시를 통하여 건강 보조식품의 안전성 확보가 이루어져야 할 것이다.
다섯째 국민 건강적 차원에서 더 많은 관심을
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공정
Ⅶ. 맺음말
1930년대에 개발되어 식품산업에서 최초로 실용화된 판형열교환기는, 1950년대에 이르러 Herringbone 패턴 개념이 도입되면서 plate pack 의 강도가 향상되었고, 사용압렵의 한계도한층 높아졌다. 아울러 합성고무 제조 기술의 발달
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