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쇠고기 선호경향 지속
2. 가정 소비에 비해 외식 소비 빠르게 증가
3. 안정적인 소비구조 유지
1) 연도별 소비구조
2) 계절별 소비구조
4. 한우고기 소비 비중 증가
5. 소득계층간 소비지출 격차
6. 연령계층별 선호 차이 뚜렷
참고문헌
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축산물 종합처리장에서의 브랜드, 부분육화를 통한 판매장에서의 판매를 실현한다.
도축, 소매 단계에서의 육질에 따른 차등 가격 거래제도 정착시켜서 육류 도체 등급제를 실시 의무화 하고 한우고기 전문 판매점을 설치한다.
식육처리 전
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센터및중소유통공동도매물류센터 ▪ 농수산물도매시장·농수산물공판장및농수산물종합유통센터 ▪ 궤도사업에사용하는화물의운송·하역및보관시설 ▪ 도축장, 집유장, 축산물가공장, 식육포장처리장,축산물보관장 ▪ 화물자
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축산물도매시장
23,000
축산물도매시장, 도계장
수산물도매시장
11,300
수산물도매시장
소계(A+B)
254,000
지원시설용지
(C)
176,000
4,287,620
텔레콤센타 및 비지니스파크
33,400
위성통신, 광케이블 등 단지시설간 정보통신서비스 금융, 보험, 상인협회,
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도매시장에서 형성된 지육 도매가격으로 공표된다.
4) 소매단계
1993년 축협은 축산물종합판매장사업을 한우전문판매장 사업으로 변경하여, 한우 고기 유통개선에 중심적 역할을 하여 왔다. 축협중앙회와 축협유통에서는 서울 주요 아파트단
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