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보시 오.
7. Trans지방산과 Cis지방산이 생체내에서 하는 기능이 왜 차이가 있는지를 설명하여 보시오.
8. 최근의 우리 나라 사람들의 지질 섭취 동향을 설명하시오.
연구과제
1. 단백질의 화학적 구조는 당질, 지질에 비교하여 어떤 점에
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소화와 대사
4. 체내 작용
5. 탄수화물의 급원
제3절 지방
1. 지방과 지방산, 지방소화와 흡수, 체내 작용
2. 지방산의 분류
3. 지질의 소화와 대사
4. 지방의 체내작용
제4절 단백질
1. 단백질의 이해
2. 단백질의 기능
3. 단백질
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→ ↑모래 ②모래는 비열이 작고 물은 비열이 크므로 2.3.4. ①C ②녹말이 엿당으로 분해
5.①변화없음 ②온도가 낮아 침속의 효소(아밀라아제)가 작용하지 못함
내신문제연구소 객관식1~21번
주관식1~5번
정답
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지질의 이중층인 단위막에 단백질과 탄수화물을 가지고 있다.
(2) 세포막의 기능은 유동 모자이크모델로 설명할 수 있다.
(3) 세포 사이는 세 가지 형태로 연결한다.
(4) 세포막을 통한 물질 이동은 확산에 의한 수동수송으로도 가능하다.
(5)
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관련된 식사요인
III. 암의 증상과 암 관련 영양문제
1. 암의 증상
1) 심한 영양결핍
2) 면역기능 저하
3) 간기능 및 신장기능 저하
2. 암 관련 영양문제
1) 악액질
2) 식품섭취량 감소
3) 영양소 소화, 흡수, 이용률 저하
4) 영양
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