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제조기업을 21세기, 세계 최대의 서비스 기업으로 성공할 수 있게 만드는 원동력이 되었다고 평가할 수 있다.
Ⅲ. 참고문헌
유필화, 『글로벌 시대의 경영학 개론』, 오래, 2018. Ⅰ. 논의의 필요성
Ⅱ. 변혁적 변화의 사례
Ⅲ. 참고문헌
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대학교 출판부
전략기업컨설팅, 조직과 인간행동의 이해, 2004 [방통대 가정학과 1학년 경영학개론 공통] 테일러의 과학적 관리법, 페이욜의 일반관리 원칙이 오늘날 우리 조직의 관리에서 어떻게 나타나고 있는지 구체적으로 설명하시오.
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호텔선택속성과 이점이 고객만족에 미치는 영향을 중심으로-지도교수 : 하동현, 동국대학교 대학원 호텔관광경영학과 王鹿鳴, 2012, 28-40쪽
* http://www.jinjianginns.com/index.html
* 王玉：《企略管理程》，上海大出版社 2005年版
중국 호텔기업 조직
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업의 경우에도 실제로는 경영학과 다른 독자적 방식으로 성공하는 경우가 많다. 그리고 오늘날 대부분의 조직 및 기업들은 조직의 구성이 효율성보다는 형식에 더욱 치중된 느낌이 강하다.
아마 그것은 남들도 그렇게 하기 때문에 우리도 그
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창업의 사례로 볼 수 있다.
-참고문헌
이해선(2017. 필통북스) 공인노무사를 위한 경영학개론
최중락(2015. 필통북스) 경영학개론
신진오(2015. 혜성출판사) 창업 이론과 실무 1. 창업의 개념
2. 창업의 유형
3. 창업의 성공사례
-참고문헌
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업, 관공서, 비영리기관 등에서 폭넓게 활용되는 여러 지침과 경영방법에 지대한 영향을 끼쳤다.
참고문헌
김기홍, 조인환 저, 경영학개론, 한올 2014
송광선 저, 경영학개론, 은하출판사 2014
황사빈 저, 경영학개론, 신지원 2014
이재규, 이야기
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건국대학교출판사 / 2013
식생활관리 - 권순자 권미리 외 3명 저 / 파워북 / 2011 외식주방의 특성과 종류
I. 호텔주방
1. 메인 주방
2. 영업장 주방
II. 레스토랑 주방
1. 서양식 레스토랑
2. 한식 레스토랑
3. 일식 레스토랑
4. 중식
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호텔이란 서울,인천,경기 등 수도권 외 지역에 소재한 모든 관광호텔을 의미.
• 수도권은 증가하는 외래 관광객에 비교하여 객실 수 부족이 큰 이슈로 떠오른 반면, 지방은 경영 수지가 점차 악화되어 도산,폐업하는 사례 증가.
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호텔 수준으로 향상 시킬 필요성 요구
템플 스테이 ?
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▶ 전국의 유명 전통사찰에서 제공하는 프로그램이다.
▶ 단순히 하루 혹은 이틀 사찰에 머무르면서 산사의 생활을 체할 수 있도록
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업개론 - 김윤태 저 / 대왕사 / 2011
식생활 문화 - 정혜경, 오세영 저 / 교문사 / 2013
현대인의 식생활과 건강 - 홍희옥, 맹원재 저 / 건국대학교출판사 / 2013
식생활관리 - 권순자 권미리 외 3명 저 / 파워북 / 2011 [외식사업] 호텔 레스토랑 및 고
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