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패밀리 레스토랑을 지향하고 있다. 이런 전략이 성공을 이루긴 위해선 보다 적극적인 메뉴개발 그리고 다양한 할인정책을 통한 경제적인 가격, 소비자의 감성을 자극하는 서비스 그리고 적극적 마케팅 정책이 필요하다. I. 서론
Ⅱ. 본
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패밀리 레스토랑 브랜드의 전형성 구축과 슬로건 런칭 방안에 관한연구, 한국외국어대학교 경영정보대학원, 26
월간식당 2003년 8월호
호텔 & 레스토랑 2004년 2월호
매일경제 2003년 6월
www.outback.co.kr
한국 외식산업 연구소 www. foodservice.co.kr&n
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서비스의 개발이나 이벤트를 통해 소비자들에 의해 큰 매출을 꾀하기 때문이다.
덧붙여 디저트 항목을 늘이고 활동시간이 늦은 고객층을 노려 24시간 운영 시스템으로 확장함으로써 심야 매출을 크게 늘렸다. 현재와 같은 경제 불황 시대에도
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전략
1) SWOT 분석
※ 마케팅 전략은?
4. 아웃백 스테이크 하우스의 차별화 전략
1) 가 격
2) 서비스
3) 분위기
4) 맛과 매뉴얼
5) AQIS SYSTEM
6) 기 타
5.경쟁자 분석
6. 결 론
개선할 점
아웃백을 통해 본 우리의 글로벌 마케링 전략
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서비스, 위생 등으로 고객들을 더욱더 만족시켜 우수한 브랜드라는 인식을 자리매김할 필요가 있다.(월간 호텔 & 레스토랑, 2003년 12월호) 넷째, 천편일률적인 패밀리 레스토랑의 메뉴를 더욱 다양화 하기위해 끊임없는 신메뉴개발에 주력해야
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패밀리 레스토랑인 것이다. 그러므로, 패밀리 레스토랑 베니건스는 고객들의 이와같은 욕구를 파악하고, 다른 경쟁사와는 다른 독특하고 재미있는 이벤트와 고객 맞춤형 서비스를 제공하기 위한 방향으로 마케팅 전략을 펼쳐 나가야 할 것이
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서비스를 제공하고 있음.
-서비스의 차별화: 대기하는 손님에게 음료와 가벼운 음식을 제공.
아웃백의 동일한 메뉴와 가격으로 출장서비스 제공.
명함을 준 방문고객 중 추첨을 통해 디너파티 제공.
무료로 생일잔치, 돌잔치 서비스 제공.
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고객의 프라이버시를 존중하여 손님의 요구에 따라서 대화를 방해하지 않게 서비스하기도 하고, 손님들과의 대화를 적극적으로 나누면서 서비스한다.
▶ WAITING FOOD and DRINK SERVICE
고객들이 지적한 아웃백의 단점 중의 하나가 대기시간이 같다
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고객의 욕구를 다양하게 충족시키고 있다.
고객들이 원하는 식단을 모두 구성한 업소는 앞으로 경쟁력에서 살아남기 힘들지도 모른다. 갈수록 세분화되고 전문화되는 사회현상에 맞추어 외식업도 소형점포의 전문점이 각광을 받고 있는 추
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서비스를 제공하는 조직이며, 규모가 있는 패밀리 레스토랑 · 나이트클럽 · 극장식 식당 등에서 많이 사용하는 서비스 운영조직이다.
[그림 2-3] 스테이션 웨이터 시스템 I. 서론
1. 대구 그랜드호텔 개요
2. 대구 그랜드호텔 연혁
II.본
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