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제과 산업은 시장의 규모 자체는 점점 커지고 있다. 하지만, 소비 인구가 점차 줄어들고 있는 경향이 있고, 일시적인 유행에 따른 소비 트랜드에 의하여 매출의 규모가 변하는 경우도 찾아볼 수 있었다. 물론, 식사를 대신하여 제과 제품들을
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제과와 해태제과의 기업연혁 ---------------------------------------- 1
2. 크라운제과의 해태제과 M&A 과정
① 해태제과의 몰락 ----------------------------------------------------------- 2
② 크라운제과의 위험한 도전 ------------------------------------------------ 3
③
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대신 솔비톨을 넣어 단맛을 내고 충치 예방 효과가 있음을 강조했지만, 맛이 없는 껌은 곧 소비자들의 외면을 받았다.
이때 등장한 것이 자일리톨이다. 롯데가 자일리롤껌을 출시한 이듬해인 2001년 해태제과와 오리온도 자일리톨을 주성분으
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제과에 있어 초코파이는 배의 키와 같다고 할 수 있다. 초코파이가 방향을 어떻게 잡아주느냐에 따라 목표된 항로에서 얼만큼 이탈하지 않고 직선거리의 짧은 운행을 할 것인가가 정해지기 때문이다. 초코파이는 지금까지 20년이 넘는 기간
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제과 나뚜루를 중심으로, 홍익대학교
○ 한국플라스틱리싸이클링협회 홍보조사팀(2004), 세계적인 식품사로 발돋움하는 - 롯데제과㈜
○ 한국인터넷전문가협회(2011), 롯데칠성음료 Ⅰ. 캐논코리아 비즈니스 솔루션(롯데캐논)
Ⅱ. 롯데칠
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