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주제 선택 배경
한국음식이 경쟁력을 갖고 있음에도 불구하고 세계화되기 어려운 상황에 머물러 있는데 이를 개선하기 위한 방법은 없을까?
한국음식을 세계화, 국제화하는 것이 FTA를 슬기롭게 극복하는 방안이 될 수 있음.
한국 음식의 세
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食문화는 그 문화권의 음식만을 가리키는 것이 아니고 음식을 먹는 방법, 식사할 때의 예절 등을 포함한다 세계의 食문화
‘食문화’의 대이동
지구촌 ‘食문화’의 보편화
‘韓食’의 전략은?
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궁중 음식 (궁중 음식 정의, 궁중 음식 효능, 대장금 궁중 음식, 궁중 음식 종류, 궁중 음식 뜻, 궁중음식 뜻, 궁중음식 정의, 궁중음식 효능, 궁중음식 대장금, 궁중음식 종류, 궁중음식 배경, 궁중음식 재료)
‘궁중음식’ 이란
궁중음식
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음식. 한식재단. 2014.7월
맛있는 한식여행. 한식재단. 2014.12월
2014 해외 외식 및 한식산업 조사(LA). 한식재단. 2015.3.25.
글로벌 한식당 운영 길라잡이(LA). 한식재단. 2015.9.4
한국 관광산업의 업그레이드 전략. 삼성경제연구소. 주영민. 2011
대장금
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대장금’을 통한 음식 치료 사례
1. 생강은 천연 소화제이자 살균제
2. 가족력을 보면 질병이 보인다.
3. 환경오염이 중독증을 유발한다.
4. 스트레스에 따라 질병도 다르다.
5. 병색은 환자의 얼굴에서 나온다.
6. 당뇨병은 음
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대장금은 21세기 최고의 수출품 2006. 10. 18
6. 홍순도, 중국 내 한류 열풍의 진실『관훈저널』(관훈클럽 2001. 가을 호), 223쪽
7. 현택수, 『월간 순국』, 순국선열유족회 2001. 9, 96쪽
8. OSEN, 뵨사마가 일본 내 한류를 살릴까? 2006. 11. 5
<참고 인터넷
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