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떡의 개요
1. 떡이란?
2. 떡의 역사
3. 떡의 분류
4. 떡의 식품학적 의의
5. 떡의 조리도구
6. 떡 만드는 법
7. 지방별 떡
8. 떡과 세시풍속
9. 떡과 통과의례
제2절 떡의 관광상품 개발방안
- 떡카페(Tteok Cafe) ‘찰진’
1. SWOT 분석
2.
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사업계획서 떡 전문카페‘한가롬’(떡 전문카페 사업배경, 떡 전문카페 사업개요, 떡 전문카페 사업계획서, 떡 전문카페 시장현황, 떡 전문카페 사업목표, 떡 전문카페 시장 세분화, 떡 전문카페 상권, 떡전문카페)
1.사업배경
비만과
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창업 계획서 – 떡카페
1 . 창업동기와 사업내용
창업동기
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➢ 우리는 음식이 맛도 있어야 하지만 보기도 좋아야 한다고 말한다.
➢ 음식의 장식에 대해서 그리고 조화에
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카페로, 선생님이 계셔서 수업도 받을 수
있음.
- 고객층 : 아이들이 있는 젊은 주부들과 아이들.
- 분석 : 약간 외져 있고, 건물이 다닥다닥 붙어 있어 찾기가 힘들며, 블록 놀이
방은 1시간당 이용료가 오천원이라 부담감이 있음.
<예다손떡&
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cafe/interior.asp
(2)동병상련
퓨전 떡케이크로 유명함. 질시루가 전통적인 맛을 살린 떡카페라면 이곳은 떡의 장점을 잘 살려낸 현대적인 메뉴가 특징. 안공색소를 전혀 쓰지 않고 재료 본래의 맛과 색을 살려낸 호박떡 케이크와 흑미/쑥/흰색 인
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(주)이낙근찹쌀떡베이커리카페에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진
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떡과 같은 전통 디저트를 진열함으로써 중장년층 고객의 니즈를 충족시키고자 노력했습니다. 이를 통해 전월 대비 원두커피의 매출이 10% 증가했고 디저트의 연계판매를 통해 전체 매출 역시 상승시킬 수 있었습니다. 이러한 경험을 통해 항
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