|
스테이크를 주문하게되면, 샐러드바를 공짜로 무제한 리필을 받을수 있다는 차별화 전략이 성공을 거두었다는 점이 가장 큰 성공요인이다. 또한 고객들은 가격부분보다도 서비스 와 맛에 더 높은 평가 기준을 둔다는것을 알수있었다. 기존의
|
|
|
서비스를 매우 중요하게 생각한다. 서비스에 대해 만족하지 못한다면 바로 아웃백에 대한 신뢰를 무너뜨린다. 즉, 패밀리 레스토랑을 이용하는 사람들은 패밀리 레스토랑만이 갖고있는 매력 때문에 자주 찾는다. 그러나 고객들은 아웃백 뿐
|
|
|
패밀리레스토랑 업계에서 우위를 점할 수 있을 것이라는 결론을 내렸다.
CONTENTS
1. 서론1.1 패밀리레스토랑의 전반적인 환경 분석
1.2 TGI FRIDAY 기업선정동기
1.3 TGI 기업개요
2. 본론
2.1 TGI 프라이데이 기존 서비스마케팅 전략
① 기존의 Day 마케
|
|
|
스토랑을 중심으로 = (A) study on the consumers\' perception for the design and
marketing of family restaurant」(연세대학교 대학원, 2003). 1. 아웃백 스테이크하우스 기업소개
(1) 아웃백의 설립
(2) 한국에서의 아웃백
(3) 아웃백 기업현황
2. 아웃백의 서비
|
|
|
서비스 : 상대적으로 메뉴의 종류가 적은 편이며 이는 특성화된 메뉴로 높은 질의 음식을 제공할 목적이다. 또한 모든 음식을 매장에서 직접 제조하여 “당일 생산, 당일 판매”를 원칙으로 한다. Table Station을 통해 서버 한명이 최대 3테이블
|
|
|
스테이크 전문점을 탐방하여 정통 스테이크의 맛을 구현하기 위해 노력했으며 브로일링, 팬 프라잉등 다양한 조리법과 숙성방법을 개발해 왔다.
2010년 8월 출시한 패밀리 레스토랑 최초 Pan Frying 스테이크, 빕스 No.1 스테이크는 현재 매월 7만
|
|
|
Ⅰ. 아웃백 선정배경
대학생들에게 비교적 친숙하면서도 TV나 기타 매체 등의 광고를 다양하게 활용하는 요식업체 분야는 패밀리 레스토랑이다. 그 중, 2000년대 중반까지 업계 1위를 차지하며 2위와의 차이를 벌여왔던 아웃백 스테이크 하
|
|
|
스미스는 맛과 가격, 서비스 측면에서 검증된 맛, 높은 가격, 그리고 고품질 서비스를 제공하는 이탈리안 레스토랑이자 패밀리 레스토랑으로 자신들을 Positioning을 하여 고객의 관심을 끌고자 하였다.
블랙스미스의 SWOT을 살펴보면 강점
|
|
|
서비스 말고도 선물세트나 도시락 메뉴를 포장하여 제공합니다.
프라이스는 현재 외식문화의 변천을 반영합니다. 소비자 집단의 가처분소득이 늘면서 패밀리레스토랑을 찾는 고객 범위가 10대에서 20대까지 확장되었습니다. 새로운 고객층
|
|
|
스
- 외식업체 가격인상
- 외식업체 저 칼로리 메뉴 출시
- 패밀리 레스토랑 점심 메뉴 출시
외식 트랜드 & 정보
- 기업들의 대학생 공모전 활발
- 멀티숍 붐
- 1인 1 주문
기타
- 카드수수료 1. 서론
선정이유
2. 기업 소개
3 .거시
|
|
메뉴펼치기
