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Ⅲ. 결론 ----------------------------------------- 13
1. 전체적인 요약 -------------------------------------- 13
2. 제언 및 결론 -------------------------------------- 14
Ⅳ. 참고문헌 ------------------------------------- 16
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패밀리 레스토랑 시장 분석
3-2. OUTBACK STEAK HOUSE 소개
3-3. TGIF 소개
4. 동기부여 요소 분석
4-1. 전반적인 패밀리 레스토랑 동기부여 분석
4-2. 아웃백 스테이크 동기부여 현황(인터뷰 내용)
4-3. TGIF 동기부여 현황(인터뷰 내용)
[참고] 종
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패밀리 레스토랑이란?
1.1 패밀리 레스토랑의 개념
1.2 패밀리 레스토랑의 외부환경
1.3 패밀리 레스토랑의 발달
2. OUTBACK 소개
2.1 역사
2.2 기업마인드
2.3 서비스
2.4 장내모습 및 메뉴즐기기
2.5 경쟁사비교
3. 채용정
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) 01. 베니건스자사분석
베니건스 소 개
문제점 및 원인
베니건스의 현재 마케팅전략 (4P)
02. 베니건스 경쟁사분석
03. 소비자분석 & 목표
04. 베니건스 새로운 마케팅전략제안 – 5P
PRICE
PEOPLE
PRODUCT
PROMOTION
PLACE
05 결론
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베니건스의 특성
Ⅲ. 베니건스의 경쟁사
1. 차이점
1) T.G.I.F(즐거움. 옛서부연상 Thanks Goodness It's Fridays)
2) 마르쉐(유럽의 재래시장연상, 즐거움, 생동감, 다양함, 풍성함, Mache-불어로 시장이라는 뜻)
3) 스카이락
4) 아웃백 스테이크 하우스
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현황 분석
1) 소비자 profile
2) 경쟁자 현황
3) FR업계 연도별 매장수
4) 소비자 평가지수
2. 자사분석
1) 베니건스 소개
2) 베니건스 분석-홈페이지 운영에 대한 분석(7Cs)
3) 관계자 인터뷰
3. 경쟁자 분석
1) TGIF
2) Tony Romas
3) Outback steak house
4
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의미의 외식이란 가정 외 식생활과 가정 내 외식적 내식까지 포함하는 개념으로 규정하고 있다 1. 서 론
2. 본 론
1). 외식산업의 도입
2). 외식산업의 규모
3). 외식산업의 환경변화 요인분석
4). 패밀리레스토랑 업계동향
3. 결 론
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아웃백
-“부쉬맨브레드”라는 빵과 허니버터를 무한대로 제공
2.시사점
-계속적인 “맛”에 대한 연구&지속적 노력
-소비자들의 취향과 입맛을 사로잡을 수 있는 아웃백만의
특화되고 전문적인 신메뉴 개발...........
3.시사점
3
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패밀리 레스토랑이 외식시장을 선도했다. 90년대에 들어와서는 외식이 본격적인 산업으로 정착해가고 있으며 특히 외식산업에 있어서 일대 전환기로 급성장하는 기업과 도태되는 업장도 속출되고 해외 외식기업이 주로 국내 대기업과 제휴
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베니건스 헬스클럽 메뉴(저칼로리 메 뉴)
·12세이하의 어린이들을 위한 메뉴 제 공
·저렴한 가격으로 즐길 수 있는 특선 콤비네이션 요리 제공
·신선한 샐러드 드레싱을 고객이 직접 선택
·칵테일바 운영
·10만원 이상 주문시 배달서비스 제
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