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사업 추진 배경-
1. 사업 내용 및 상권 분석
2. 점 포 계 획
3. 자 금 계 획
4. 구 매 계 획
5. 메 뉴 관 리 (별도 메뉴판 참조)
6. 인 사 관 리 계 획
7. 자 금 조 달 및 상 환 계 획
8. 재 무 상 태 예 측
9. 초 기 개 점 시 광 고 방 법
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창업 개요
1-1 창업 동기 및 목표
1) 창출가치
2) 경험
3) 문제 인식
4) 아이템 구상
5) 기초 조사
6) 사업 구현전략
7) 기대 효과
8) 사업 목표 설정
1-2 창업을 위한 사전 준비사항
2. 사업 아이템
2-1 사업모델의 정의
1) 사업 아이템소개
2
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10. 시안
11. 종업원 채용 및 관리
12. 기자재 현황
Ⅵ. 재무관리계획
1. 자금재원의 필요성과 총 규모
2. 추정 자금운용 계획
VII. 부록
1. 레스토랑 영업신고서
2. 관광편의시설업
3. 레스토랑서비스
4. 종업원 교육훈련
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사업경영론, 기문사, 2010.
조보상, 소자본 창업과 경영실무, 무역경영사, 2002.
홍기운, 최신 외식산업개론, 대왕사, 2003.
한종길, 소매유통경영론, 청목출판사, 2008. 1. 외식산업이란?
2. 외식산업의 특징
1) 입지 산업
2) 인재 사업
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레스토랑 아웃백(OUTBACK steakhouse)의 경영전략사례연구, 대한관광경영학회
* 황성진(2009), 브랜드 확장전략을 활용한 마케팅 성공사례 연구, 서울시립대학교 Ⅰ. 마케팅 성공전략 사례1(블랙엔데크)
1. professional-tradesmen에서의 유통망 확보
2.
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