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인사관리 :‘우리는 임대료를 제외한 나머지는 고급커피를 사는 데와 종업원을 위해 쓴다.’라고 말한 스타벅스 코리아 사장 장석규의 말처럼 다른 음식체인점보다 훨신 낮은 이직률 보인다. 즉 우수한 직원을 많이 보유하고 있으므로 소비
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인사관리
- 최상의 커피 품질
- 다양한 제품과 아이템
- 프랜차이즈가 아닌 직영체재
- 본사의 든든한 지원
Weakness
- 높은 제품가격
- 혼잡한 점포
- 번거러움
- 음식의 메뉴와 질의 불만
- 과도한 미국풍
- 무리한 사업 확장
- 많은 경쟁자
- 일회
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롯데리아의 경우 한국 고유의 맛을 살리고 문화를 공략하는 등의 끊임없는 노력으로 선전하고 있는 추세이다.
이처럼 현재 우리나라의 외식산업은 소비자의 삶의 변화, 가치관의 변화, 소비의식구조의 변화 등의 사회적인 요소에 큰 영향을
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인사관리는 제품관리와 동일하게 전 세계적으로 동일한 교육을 실시한다.처음에 입사할 때 보는 비디오 교육과 매니저들을 통한 1차교육, 그리고 같은 crew(맥도날드에서 일하는 아르바이트생의 명칭)가 처음온 crew를 교육하는 2차교육등이 있
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롯데리아 소공동점
⇒ 청량음료와 과자류 다양화
⇒ 인스턴트 식품, MSG(쇠고기와 버섯맛의 핵산조미료) 등장
⇒ TV, 라디오 보급 (문화생활 관련 소비의 지출 증대)
⇒ 전자레인지, 전자판기, 생맥주 등장
5-4) 1980년대 - 우리나라 외식산업의 전
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관리상 좋은 시스템
9) 주방기기의 현대화
- 첨단 과학기술로 주방산업 발전
- 컴퓨터의 기술 응용 -> 메뉴 및 준비, 회계 관리, 판매분석, 원가관리, 고객관리, 인사관리, 시장정보 축적 등 효율적인 업소 경영에 기여
10) 택배산업화
- 포
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인사관리
(4) 적극적인 소비자 의견반영
(5) 표준화된 품질
(6) Starbucks만의 고유 문화
(8) 하워드 슐츠의 경영철학
(9) 고독한 군중을 위한 제 3의 장소(새로운 문화의 창조)
(10) 직원은 기계의 부속품이 아니다.
8. 마케팅 전략
9. 아이디어
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롯데리아 중국 진출 실패 사례와 새로운 마케팅 전략”
http://www.eu114.com/bbs/board.php?bo_table=ew05&wr_id=17&page=&page=
http://cafe.naver.com/metachina.cafe?iframe_url=/ArticleRead.nhn%3Farticleid=324
2. 참고문헌
지만수 외 2명, 2004.『중국진출 한국기업의 경영실태와 시
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인사관리
(4) 삼성의 미래경영 이념과 정신
본론 ----------------------------- 5
(1) 삼성 에버랜드의 성공사례(집중화) ---------- 5
1) 계획 --------------------------------5
생성
경쟁자분석 및 시장분석
환경분석(SWOT)
2) 조직 ----------
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인사관리
(4) 삼성의 미래경영 이념과 정신
본론
(1) 삼성 에버랜드의 성공사례(집중화)
1) 계획
생성
경쟁자분석 및 시장분석
환경분석(SWOT)
2) 조직
엔지니어링 사업부
환경개발 사업부
유통 사업부
골프문화 사업부
서비스 아카
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