리큐르 리크류

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1. Rum(럼)의 개념 럼은 사탕수수의 즙을 농축시켜 설탕의 결정을 분리하고 남은 Sugar cane(슈가 케인 :당밀)이나 시럽 등을 주정 발효시킨 후 증류하여 숙성시킨다. 럼의 발생지는 사탕수수의 보고인 카리브해의 서인도제도인데 현재의 사탕수