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마요네즈 제조때 재료의 양과 혼합방법에 따른 안전성비교
경과한 것이다. 마요네즈가 맛있게 되는 것은 원료가 숙성되어 잘 어울어지기 시작하는 제조 후 약 1개월을 경과할 때쯤 이라고 하는 것을 알고 있는가? 갓 만든 상태의 마요네즈는 원료의 맛이 흩어져 있어서 사람에 따라서 기름의 향, 식초
마요네즈제조
,
실험조리
,
식품영양
,
마요네즈제조 실험조리
,
마요네즈 제조때 재료의 양과 혼합방법에 따른 안전성비교
,
페이지
5페이지
가격
500원
등록일
2006.11.07
파일종류
한글(hwp)
참고문헌
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