마요네즈제조

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전문지식 1건

마요네즈 제조때 재료의 양과 혼합방법에 따른 안전성비교

경과한 것이다. 마요네즈가 맛있게 되는 것은 원료가 숙성되어 잘 어울어지기 시작하는 제조 후 약 1개월을 경과할 때쯤 이라고 하는 것을 알고 있는가? 갓 만든 상태의 마요네즈는 원료의 맛이 흩어져 있어서 사람에 따라서 기름의 향, 식초

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등록일 2006.11.07
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