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할 수 있다.
식이섬유는 대장 운동을 활발하게 해 변비를 예방하는 것은 물론 심혈관 질환 예방 효과도 있다. 1. 들어가며
2. 우리의 전통주 막걸리
3. 막걸리, 알고 먹자
4. 국내외 막걸리 사랑
5. 막걸리의 세계화
6. 참고자료
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막걸리, 뜨긴 했습니다만… 스쳐지나가는 바람 아니길”, 광주드림 뉴스, 2009. 10
김종현 동아대 교수, [부일시론] 막걸리의 세계화, 부산일보, 2009. 11
음성원, ‘막걸리 전성시대’…올들어 수출 23% 급증, 문화일보, 2009. 11
‘포천막걸리’ 상표
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세계화
8) 막걸리를 온 국민이 자부심을 가지고 좋아하는 술로 격상
① 제조. 영양성분 등 표기하여 교과서에 수록
② 조상의 슬기를 젊은 세대에게 알리고 전수하도록 하자.
7. 끝으로 : 막걸리 열풍을 바라보는 나의 생각
- 그 어느때 보다
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.『월간식당』1월호. 1. 서론
2. 한식의 정의 및 역사
3. 한식의 특성
4. 한식의 상차림
5. 한식의 관광 상품적 가치
6. 국내외 한식업체의 현황
7. 국내외 한식업체의 문제점
8. 한식의 세계화를 위한 개선방안
9. 결론
10. 참고자료
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세계화, 지금이 기회다
3. 한식 산업의 현황과 문제점
1) 한식 산업 현황
2) 국내외 한식업계의 문제점
가) 정부의 정책적 지원 미흡
나) 규모의 영세성
다) 해외 진출을 위한 인프라 부족
라) 조리방법의 표준화 및 전문조리사 양성 체계
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