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고객 접근성 – 번화가에 위치해 고객이 접근을 쉽게 한다.
보완상품- 막걸리와 어울리는 종류별 맞춤 안주를 전문적으로 취급해 막걸리 소비 고객을 유치하고 +@ 의 부가가치를 창출한다.
점포테마 – 막걸리의 기존 고객층 뿐만
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양조주란?
과실, 곡물에 함유되어 있는 당분을
효모로 발효 시켜 만든 술 ⊙양조주
⊙맥주
- 정의
- 원료
- 분류
- 저장및관리
⊙와인
- 정의
- 종류
- 3대샴페인
⊙막걸리
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막걸리가 양조과정에서 생성되는 항암성 성분이 있다고 밝혔다. 막걸리에는 각종 영양성분이 다양하게 단백질 및 아미노산류가 풍부하고 유기산인 구연산과 젖산이 있어 청량감이 있는 상큼한 맛과 갈증을 면하게 해주고 여러 가지 종류의
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막걸리도 내놓을 계획이다. 이 과정에서 대원과학대 식품연구소와 산·학협력 체제를 구축, 양조기술을 업그레이드하는데 큰 도움을 받고 있다.
조씨는 “사라져가는 막걸리를 끝까지 지켜내기 위해 소비자들의 기호에 맞는 다양한 종류의
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막걸리의 맛과 효능이 인정받으면서 큰 인기를 얻고 있다. 여러 소비자들의 입맛을 사로잡기 위해 다양한 막걸리 종류가 개발되고 있고, 막걸리전문점이 생기는가 하면, 막걸리를 홍보하기위해 TV광고까지 제작되고 있다. 심지어 대통령은 막
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종류는 무엇입니까?
① 소주 ② 맥주 ③ 막걸리 ④ 양주 ⑤ 기타( )
18. 음주는 한달에 얼마나 하십니까?
① 주1~2회 ② 주3회이상 ③ 매일 마신다 ④ 전혀 먹지않는다
19. 술을 드시기 전이나 술을 드실 때 어떤 음식을 섭취하십니까?
① 우유 ②
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