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& 30대 – 외식문화가 일반적이지는 않으나 자주 먹는 계층
20대 – 가장 소비량이 많음. 외식문화가 뿌리내려져 있음.
그 외 – 가족과 함께거나 단체 일 경우 피자를 가끔 먹음. STP 및 Positioning Concept.
마케팅 수행전략
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가질 수 있다. 1. 서브웨이 소개
2. 시장분석
3. 서브웨이 주요고객분석
4. 서브웨이 SWOT분석
(1) 강점 (Strength)
(2) 약점 (Weakness)
(3) 기회 (Opportunity)
(4) 위협 (Threat)
5. 서브웨이 경영전략과 마케팅사례
6. 서브웨이 향후전략 제언
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푸드의 안 좋은 점이 소비자들에게 인식되고 있다. 소비자들은 외식산업계에도 건강에도 좋은 음식을 요하고 있다. 이 상황에서 맥도날드는 패스트푸드의 부정적이미지로 브랜드 이미지 하락을 가져오고 있다. 또한 맥도날드의 가격전략인
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자아 이미지와 브랜드 이미지
2) 브랜드 일체감
3) 브랜드 개성에 대한 기존연구
Ⅴ. 로열티 프로그램의 유형
1. 비 회원제 고객 로열티 프로그램
2. 회원제 고객 로열티 프로그램
Ⅵ. 로열티 프로그램의 성공요소
1. 프로그램의 목표
2.
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마케팅그룹. 이주형 컨설턴트
"도넛 매니아들에게 신이 내려준 선물!”
- 외식통계의 현황과 개선방안. 한국농촌경제연구원. 2005.12
- “트렌드를 알면 돈이 보인다”. 한국창업전략연구소. 2006.1
- 식비 반은 외식에 쓴다. 세계일보 2006. 2. 13
- [
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자료
표 차례
<표 2 - 1> 4대 업계 소매업 매출액 추이 .......................... 6
<표 2 - 2> 04년 전년도비 백화점 & 할인점 매출(%) ................. 7
<표 2 - 3> 업태별 점유율에 따른 생산성 지수 추계치 ................ 7
<표 2 - 4> 대형할인업태의
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푸드테크(Food-tech)’
4) 비대면 서비스 TBSS(Technology-Based Self-Service)
5) 키오스크
3. 이러한 기술은 고객의 외식행동에 미친 영향
1) 외식 서비스 혁신
2) 음식의 무국적화
3) 음식을 간편하게 구매하려는 니즈(needs) 증가
4) 외식의 편리성
4.
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자대학교 박사학위논문.
이진로(2002), “패스트푸드 Brand의 소비자 선택요인에 관한 연구,” 중앙대학교 석사학위논문.
최남숙(1994), “가정에너지 절약의식과 행동에 관한 연구,” 이화여자대학교 석사학위논문.
Pope, N. K., & Voges, K. E.(2000), “T
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환경분석
1. 미시적 환경분석
2. 거시적 환경분석
3. 경쟁우위
II-2. STP분석
1. 시장세분화
2. 표적시장
3. 포지셔닝
II-3. 마케팅전략/믹스
1. SWOT분석
2. 4P전략 - Product를 중심으로
III. 나아가야 할 길
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자료
Harvard business school 9-503-020 2003. 1. 8
참고 자료
Harvard business school 9-503-020 2003. 1. 8
「경영전략」 - 장세진 교수저
「맥도날드 그리고 맥도날드화 : 유토피아인가 디스토피아인가?」 - Fitzer, George
「실전 프렌차이즈 마케팅 전략」 - 오세조
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