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유라는 것을 알 수 있다.
참고문헌
- 황조혜·김선아(2018). 푸드마케팅(ebook). 한국방송통신대학교출판문화원. 1. 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오. (10점).
2. 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질
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는지 확인한다.
3.유통기한 표시방법
●제조일자(manufacture date)
식품을 제조한 날짜
●소비기한(expiration date, or use by date)
식품을 소비할 수 있는 최종일
●품질유지기한(best before date)
식품이 최상의 품질을 유지할 수 있는 최종일
●유통기한(se
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유
치커리 : 인티빈 성분 함유
비타민 : 철분, 비타민A, 칼슘 등 함유
적양무순 : 카로틴, 칼슘, 철분 등 함유
(2) 유통기한 표시내용
입고일 : 2020년 3월 31일
3) 식품인증마크 : 유기농 농산물
(1) 개념 [네이버 지식백과] 친환경 인증 표시 (시사상
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유통업체들의 생산자에 대한 바잉 파워가 서서히 확대되고 있고 점포간 경쟁
격화 및 판매가 인하 경쟁으로 생산자의 수익율을 약화 시킬 수 있다. 1.건강 식품 현황
2.국내 유통 현황
3.건강기능식품에 관한 법률
4. 건강기능식품
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식품표시를 보는 방법과 기준치를 가르쳐 주어야 하지만, 제대로 교육되지 않아 소비자는 식품표시를 잘 인지하지 못한 상태에서 식품을 선택하게 되는 경우가 많다.
현재 가공식품의 겉 표면에는 제품명, 식품제조회사명, 유통기한, 제조연
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식품표시제도(food labeling)란?
식품에 관한 각종 정보, 즉 구성 성분, 중량, 제조일자 및 유통기한, 사용방법, 영양성분 등에 관한 정보를 제품의 포장이나 용기에 표기하도록 하는 제도이다.
이렇게 함으로써, 생산자는 소비자가 건전한 식생
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식품은 다른 공산품이나 서비스와는 달리 단순 소비재의 차원을 넘어 인간으로서의 생존과 건강을 필수적이며, 치명적인 영향을 줄 수도 있는 재화이므로 표시나 유통 보관상의 안전이 충분히 확보되어야 한다. 식품표시 제도는 식품에 대한
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식품의 원재료 생산에서부터 제조, 가공, 보존, 유통단계를 거쳐 최종 소비자가 섭취하기 전까지의 각 단계에서 발생할 우려가 있는 위해요소를 규명하고 이를 중점적으로 관리하기 위한 중요관리점을 결정하여 자주적이며 체계적이고 효율
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식품에 대해서는 최소보존일은 쓰지 않고 ‘포장일’과 ‘사용기한’만을 표시하고 있습니다.
6. 참고문헌
식품의약품 안정청의 식품의 유통기한 설정 실험 가이드라인(2011.6)
https://www.knowledge.go.kr/jsp/theme/themeView.jsp?themeIdx =16268&dir=al&page=1&sea
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유통되고 있는 가공식품 중 1종을 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항을 설명 - 육포
(1) 영양성분의 표기사항
영양정보
총내용량 30g
89kcal
총내용량당
1일 영양성분 기준에 대한 비율
나트륨 167mg
8%
탄수화물 9g
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