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기한’만을 표시하고 있습니다.
6. 참고문헌
식품의약품 안정청의 식품의 유통기한 설정 실험 가이드라인(2011.6)
https://www.knowledge.go.kr/jsp/theme/themeView.jsp?themeIdx =16268&dir=al&page=1&searchOption=all&searchValue=
http://blog.naver.com/ebinpa?Redirect=Log&logNo=800444195
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초코 케익 유통기한 설정하기 project
Ⅰ. 서론
식품의 유통기한
1. 식품의 유통기한
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제품의 제조일로부터 소비자에게 판매가 허용되는 기한을 말하며, 소비자가 안심하고 식품을
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Ⅰ. 정의
유통기한
-1985년 도입된 1985년 도입되어 현재까지 사용되고 있는 식품 유통을 위한
최종시한을 말한다. (상품이 시중에 유통될 수 있는 기한)
음식이 만들어지고 나서 유통될 수 있는 기간을 뜻하며, 식품의 신선도를
나타내기
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요인을 판단하여 과학적이고 합리적인 근거에 입각하여 자율적으로 유통기한을 설정하여 관리하고 있다. 제조 - 유통 - 소비에 이르는 과정을 시간이라는 개념을 가지고 유통기한을 통해 관리하고 있다.
「식품공전」은 유통기간을 “소비자
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이 시작될 가능성이 높기 때문에 소비자 단체에서는 소비기한 표시에 대한 반대 입장을 보임.
Ⅴ
유통기한 예시
식품유형
보관조건
유통기한
관련법
홍삼 (농산물)
진공포장
10년
인삼산업법
홍삼음료 (일반식품)
실온 (1~35℃)
2년
식품위생법
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