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유통기한 날짜까지만 섭취가능)개념이
아니라 Sell by date 즉, 식품의 제조일로부터 소비자에게 판매가 허용되는
기한을 말하며, 이 기한내에서 적정하게 보관, 관리한 식품은 일정 수준의 품질과
안전성이 보장됨을 뜻한다.
품질유지기
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식품보다 포장비, 유지비가 증가하여 손익분기점을 넘는, 즉 기업의 이익을 얻기 위해 가격을 올리거나 식품자체보다 다른 비용에 더많이 투자되기에 식품자체의 질이 떨어질 우려가 있다.
9. 참고문헌
오문헌외 3명 공저 .「식품저장학」.
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품질수명 [shelf-life, minimum durability, open dating] (식품과학기술대사전, 2008.4.10, 광일문화사)
[네이버 지식백과] 유통기한 [流通期限, sell by date] (시사상식사전, 박문각)
http://viewit.kr/935, [식품] 유통기한, 소비기한, 품질유지기한의 정의와 설명
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식품을 판매할 수 있는 유통기한(sell-by-date)를 표시하거나 식품을 조리하거나 소비할 수 있는 소비기한(use-by-date)로 표시하기도 한다. 이 외에 최소 보존일(Date of Minimum Durability), 품질유지기한(상미기한;Best before Date) 등으로 표시하기도 한다.
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당류, 다류 및 커피류, 장류, 멸균제품에 해당하는 음료류, 김치류, 기타식품류 등은 품질유지기한을 표시하며 만약 품질유지기한으로 표시하는 식품은 유통기한 표시를 생략할 수 있다. 제품 ‘맛있는 순대’는 즉석조리식품으로서 세 가지
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식품의문제점
5-1.건강상의 문제
5-2.유통의 문제
5-3.위생상의 문제
5-4.기타
Ⅲ결론
1.전통수산발효식품의 문제점 해결방안
1-1.저염 젓갈의 제조
1-2.전통 젓갈의 숙성 기간의 개선방안
1-3.젓갈의 포장방법 개선
1-4.국제화가 가능
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식품의 선도 유지 효과…………………………………5
<표 2> 간이 물류비 산정 (예)………………………………………………6
<표 3> 물류비 분류 체계표 ………………………………………………7
<표 4> 박람회 설문자료 1………………………
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식품산업의 현황과 실태
제 1 절 친환경농산물의 가격 및 시장규모
제 2 절 친환경농산물의 산업현황
제 3 절 친환경농산물의 소비현황
제 4 절 친환경농산물의 유통현황
제 4 장 친환경농산물 활성화 방안
제 1 절 친환경농산
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유통구조가 전근대적 형태에서 쉽게 벗어나지 못하고 있는 실정이다.
이러한 시대상황에서 부동산 분야의 전문가인 부동산중개업자의 자질 향상과 종합적인 부동산서비스의 강화를 실현하기위해서 현재 부동산 시장 여건에 맞는 공인중개
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유지 및 발전 ......................................16
라. 농업 외 소득원 발굴 - 농촌관광 ....................................18
Ⅳ. 결론
1. 요약 ......................................................................................22
2. 본 연구의 한계점 및 시사점 ......
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유지할 수 있도록 하겠습니다.
넷째, 식자재 입고 시 철저한 검수와 기록을 실시하겠습니다.
입고된 식자재의 품질, 수량, 유통기한 등을 꼼꼼히 확인하고, 디지털 재고 관리 시스템에 정확히 입력하여 실시간 재고 현황을 파악할 수 있도록
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유통기한 확보와 점도 유지가 뛰어났다고 생각했습니다.
5. 협업을 통해 연구 성과를 도출한 경험이 있다면?
산학협력 프로젝트에서 설비공학 전공 학생들과 협업해 냉장 음료의 저장조건 실험을 했습니다. 저는 식품분석과 기획을 담당했고
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유통기한의 정의는 무엇인가요?
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식품 디자인에서 중요하다고 생각하는 것은 무엇인가요?
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예방정비(PM)와 사후정비(BM)가 무엇인가요?
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스마트팩토리가 무엇인가요?
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생산 Operator가 무엇인지?
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거래처를 상대할 때 겪을 수 있는 어려움
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실제 현장에서 요구되는 기술적 역량과 문제 해결 능력을 기를 수 있었습니다.
또한, 저는 인턴십을 통해 식품 품질 관리에 대한 실무 경험을 쌓았습니다. 식품 생산 라인에서의 품질 점검 업무를 맡으며, 제품의 유통기한 관리, 위생 관리 및
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식품 안전 관련 교육을 꾸준히 이수하며, 최신 조리법과 건강식 연구에도 관심을 갖고 있습니다.
Q17. 병원에서 긴급한 상황이 발생했을 때 어떻게 행동하나요?
침착함을 유지하며 즉시 보고하고, 필요한 지원을 요청해 신속하게 대응합니다.
Q
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