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다르다. 모발의 경우 각각의 아미노산의 등전점을 종합 평균한 pH 4~6정도가 모발의 등전대이다. 이 수치는 측쇄의 염결합의 안정도로서 pH 4 이하 및 pH 6 이상의 용액에서는 염결합이 약해지거나 결합력이 없어진다. 그러므로 등전대 상태의 모
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모발손상이초래될 수 있다2).
2. 드라이의 원리
드라이는 모발이 물에 젖으면 모발내부의 측쇄결합인 수소결합이 끊어졌다가 건조하면 다시 결합하는 성질을 이용하여 모발을 스트레이트로 펴거나 웨이브를 만드는 것이다3). 수소결합은
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모발이 알카리와 접하면 약 알카리에서는 모발의 염 결합이 느슨해져서 유연해지지만 강 알카리에 가까울수록 팽윤 또는 팽창되게 되어 조건에 따라서 모발의 측쇄결합은 물론 케라틴 단백질 자체도 분해될 수 있다.
특징
알칼리(alkaline)
모
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결합
②거리가 먼 경우 물에 의해 쉽게 절단
5) 그 외의 결합
①펩타이드 결합 : 적은수가 존재
②분자간 만유인력
6) 모발과 pH
①모발의 안정한 상태 : pH 4.14.7
②pH 02 : 분해, 24 : 수렴, 512 : 연화, 1214 : 용해
③알칼리→ 측쇄 결합 파괴→ 강도약
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