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, 형설출판사
화학교재편찬위원회(1999) : 화학의 세계, 지샘, 1999 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 비누의 성질
Ⅲ. 비누의 작용
Ⅳ. 비누의 원료
Ⅴ. 무공해비누 만들기
1. 시약 및 재료
2. 기계 및 기구
3. 안전 및 유의사항
4. 제조
참고문헌
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무공해, 천연, 저공해 세제라면서 오히려 고가의 제품으로 국민에게 뚜렷한 검증 없이 광고의 남용으로 세제가 환경에 미치는 영향에 대해 둔감하게 만들었다.
현재, 대부분의 세제에 사용되고 있는 물질이다.
3. AS(알파 슬폰산 나트륨)
4
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비누는 분자 안에 소수성기(탄화수소기)와 친수성기(-COONa, -COOK)를 같이 가지고 있어서 소수성기는 기름 부분을 잡아 당기고, 친수성 부분은 물을 잡아당기므로 기름때 입자를 물 속으로 분산시켜 세탁작용을 한다.
(1) 비누에 대해서
비누는
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비누라고 부른다. 이 비누는 친수성인 카복실기()와 소수성인 알킬기()부분으로 이루어져 있다. 우리가 손을 씻을 때 비누를 사용하게 되는 이유가 바로 여기에 있다.
먼저 비누분자의 구조는 아래와 같이 나타내어진다.
위의 그림에서 친유성
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의약용으로는 도찰제(塗擦劑) ·관장제 ·연고 ·주사용 용제로 이용된다. 식용유로는 샐러드유나 기름절임용에 주로 쓰이고, 요리에는 마요네즈 ·샐러드용 드레싱 ·튀김용 ·볶음용으로 널리 이용된다. 식용유 중에서 최고급품으로 세계적으
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