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음식과 세계의문화, 한양대학교, 김건희
외식산업의 이해, 나정기 저, 백산출판사, 1998.09.10.
문화와 식생활, 김혜영 조은자 외 3명 저, 효일, 2004.11.25. 서론
Ⅱ. 본론
1. 무역이 터키 지역 음식문화에 미친 영향
2. 무역으로 인해 발달한
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무역협정(FTA)으로 인한 음식문화의 변화 또는 영향 등에 대한 사례를 조사하고, 그에 대한 견해를 ‘보호무역주의’ 관점에서 논하시오. (15점)
목록
서론
본론
1. 식습관 이론의 배경
1) Lund& Burk의 이론
2) Sanjur& Scoma의 이론
2,
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음식문화를 기반으로 한 한식 식사패턴 지수의 개발과 검증, 『한국식생활문화학회』. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고, 그 변화의 원인을 환경
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문화적 관점에서 한국의 ‘김치’문화의 형성과 변천 과정
2) 비교문화적 관점에서 중국의 ‘차’문화의 형성과 변천 과정
3) 비교문화적 관점에서 일본의 ‘초밥’문화의 형성과 변천 과정
3. 자유무역협정(FTA)으로 인한 음식문화의 변화
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문화의 특성과 조형의식에 따른 산업디자인 개발 성향에 관한 연구, 한림정보산업대학 논문집 28:47-67.
6.이탈리아 : 대한무역진흥공사, 1990.
7.맛시모 몬타나리 (2001): 유럽의 음식문화, 새물결.
8.임영상, 최영수, 노명환 외 (1997): 음식으로 본
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