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문제와 정답 작성하기(15점).
1) 제1장 외식산업의 정의
2) 제2장 외식산업의 변천사
3) 제3장 외식산업의 환경
4) 제4장 외식산업의 분류
5) 제5장 외식산업의 현황
2. 지금까지의 외식 경험 중에서 가장 특별하고 기억에 남는 것 3가지(15
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것은? ( 4 )
1) 소비의 양극화 현상
2) 여성인구의 사회활동 참여 증가
3) 자가운전자의 증가와 교통문제
4) 단일민족 중심의 타문화 배척
2. 자신의 외식활동 경험을 어릴 적(청소년기)과 현재를 비교하여 어떻게 변화되었는지 최소한 3가지 측
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기억하고 있다.
참고문헌
- 김철원 저(2017). 외식산업의 이해. 한국방송통신대학교출판문화원. 1. 교재 1장부터 5장까지 핵심내용을 단답형 문제와 정답 작성하기
2. 지금까지의 외식 경험 중에서 가장 특별하고 기억에 남는 것 3가지
참고
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2015), 첫걸음 한국사: 고려 이야기, 가교.
5) 국사편찬위원회(2013), 한국사 11: 신라의 쇠퇴와 후삼국, 탐구당.
6) 네이버 지식백과, 삼풍백화점붕괴사고 [三豊百貨店崩壞事故] (한국민족문화대백과, 한국학중앙연구원).
7) 네이버 지식백과, 중동
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2) 심리적 기능 사례 ? 초콜릿
3) 생태적 기능 사례 ? 떡
2. 교재 2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 중 ‘계절음식’과 관련된 내용에서 계절(예: 봄, 여름, 가을, 겨울) 중 하나를 선택하고, 해당 계절음식으로 대표적인 것 3가지를
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