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사람들의 이동 특성 상 준 커피숍의 발견 가능성이 더 크다. 잘 되는 점포 VS 안 되는 점포
1. 점포비교의 목적
2. 점포비교관찰 방법
3. 주요 비교
4. 결론
5. 민들레영토 방문기(소감)
6. 책에서 말하는 민들레영토의 성공요인
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명상의 장소로 삼으며 순례를 하는 어느 남자의 이야기를 담은 소설도 떠올랐고, 그래서 내 집도 하나 가졌으면 싶은 생각도 들었고, 자유로우면서도 눈치볼 것 없는 쾌적한 공공장소들도 더 많이 찾아내야 겠다는 의지도 되살아났다. 그러나
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*민들레영토란?
94년 4월 신촌의 기찻길 옆 10평짜리 카페로 시작
97년 고대점, 98년 대학로 본관 등 서울지역 대학가로 급속히 확대
새로운 한국형 프랜차이즈로 자리잡고 있는 찻집 형태의 대중문화 공간
현재 전국 25개의 지
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민들레영토’ 의의
(민들레꽃씨는 공간의 제약 없이 먼 거리까지도 날아가는데 이 모습은 바로 열린 마음과 세계를 향한 창조성을 나타냄
☆ 한국의 젊은이들의 놀고, 먹고, 마시고, 춤추는 소비문화를 독서, 토론, 명상을 통한 생산적 문화
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민들레영토란?
1994년 4월 신촌의 한 모퉁이에서 10평짜리 카페로 처음 시작되어 대학가로 확산된 찻집형태의 대중문화공간. 카페와 레스토랑, 각종 공간들을 종합한 형태의 문화 공간
민들레영토 소개
1. 문화비
1인당 문화비 5000원
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민들레영토
“어머니의 사랑을 느낄 수 있는 카페”를 모티브로 창업한 민들레 영토. 민들레영토의 지승룡 연세대 신학과 출신. 목사에서 물러난 후 신촌에 민들레 영토 창업.
사장은 고객에게 차를 팔고 돈을 받는 다는 개념이 아닌 어머니
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- 본죽
2) 사례분석 - 민들레영토
3) 사례분석 - 오니기와리 이규동
4) 특정고객 타겟층 - 20~30대 도시 여성
5. 사례분석으로 본 외식업의 성공 요소 5가지
Ⅲ. 결 론
1. 소규모 외식 창업의 11가지 성공 키워드
Ⅳ. 참고문헌
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무자동화산업기사(한국산업인력공단)
② 워드프로세서 1급(대한상공회의소)
③ MOS MASTER(Microsoft)
워드(한글/MS워드) : 탁월
프리젠테이션(파워포인트) : 탁월
스프레드시트(엑셀) : 탁월
스프레트시트(엑세스) : 탁월
인터넷(정보검색/outlook) : 탁
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