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I. 서 론
우리나라 급식산업은 새로운 감각의 업태 출현과 기존 업소의 근대화가 함께 이루어지며, 급식산업 전반에 걸친 독창적 아이디어가 가미된 차별화 브랜드가 주도하게 될 것으로 전망된다. 1인당 국민소득이 1만달러가 넘어선 96년부
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시험을 통해서 일정 수량을 생산하는데 평균적으로 필요한 비료 표준사용량을 설정하였다. 또한 토양 중 양분 함량을 고려하여 필요한 만큼 비료사용량을 추천하는 토양검정 비료 추천량을 설정하여 합리적인 양분관리를 할 수 있도록 비료
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1. 2020년 지역사회 통합건강증진사업
1) 개요
사업을 전개하는 목적은 지역사회 주민의 건강수명을 연장하기 위한 최적의 영양관리와 식습관 개선이다. 구체적으로는 적절한 영양관리와 영양교육, 그리고 의식개선 등을 통해서 균형 잡힌
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1. 노화에 따라 나타나는 심리적 측면의 특징적 변화를 6가지 쓰시오.
심리적 노화는 외부환경이나 자신의 발달에 대한 개인의 적응과 문제해결능력의 발달 혹은 변화를 포함하는 것. 아래와 같이 여섯 가지의 특징적 변화가 있다.
① 내향
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I. 서 론
가축을 인간생활에 유용하게 이용하는 것으로서 동물성식품, 생물물질, 모피, 털의 생산, 애완용동물의 공급 등의 기능을 가진다. 인간이 필요로 하는 동물성식품, 모피, 털을 공급할 뿐만아니라 반려동물로서 인간의 정서생활까지
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제1장 보육의 이해
1. 보육의 개념
① 영유아 보육의 정의
・출생 후 초기인 영아기와 유아기에 제공되는 돌봄과 교육을 의미
② 1921~1960년 태동기
・영유아 보육법 제정 이전 첫 번째 시기
・해방 전후 높은 영아사
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제1장 식품가공 및 저장의 이해
1. 식품 가공 및 저장의 역사
1) 식품 가공 및 저장의 기원
① 식품은 인간의 삶을 영위하기 위해 필수불가결한 요소임
② 인간의 역사는 식량 확보의 역사라 할 만큼 식품 확보는 인류 생존에 필수적임
③ 선사
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제1장 정부회계의 의의와 기본개념
1. 정부회계의 의의
1) 정부회계의 개념
① 중앙정부나 지방자치단체와 같은 정부조직의 재정활동을 대상으로 의사결정에 유용한 재무적 정보를 제공하는 회계
② 회계관계자의 수탁책임, 즉 회계책임 확
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제1장 임상영양의 이해
1. 임상영양치료의 중요성
1) 환자의 영양불량 요인
① 질병으로 인한 식욕부진, 소화 장애로 인한 식품섭취 감소
② 소화기염증, 수술로 인한 흡수저하
③ 질병, 약제사용에 따른 영양소 대사 변화  면역기능
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제1장 미생물의 역사 및 발전
1. 미생물의 정의 및 발견
(1) 미생물의 정의
① 미생물: 현미경으로 볼 수 있는 작은 생물
② 종류: 세균, 효모, 곰팡이, 원생동물, 조류, 바이러스
③ 특징: 미생물은 단세포 또는 다세포이며, 구조가 간단하고 증
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