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급식경영에 영향을 미치는 환경요인과 영향, 급식조직의 구성원인 직원 만족을 위한 전략에 대해 서술하였다.
II. 본 론
1. 급식경영환경
1) 급식경영에 영향을 미치는 환경요인과 영향
(1) 식품안전 중심
우리나라 국민들의 먹을거리 안전에
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환경교육의 하위목적 제시한 인식, 지식, 태도와 가치, 시민행위기능, 시민행위경험의 5가지를 중심으로 환경생활 습관과 태도의 수준으로 지도하였다.
참고문헌
김덕권(1982), 급식경영학, 서울 : 신광출판사
강성철(1995), 환경 친화적 행태의
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서비스를 제공함으로써 고객과의 관계를 지속해서 유지, 강화해 나가는 마케팅 및 경영혁신 활동으로, 지속적인 커뮤니케이션을 통하여 고객 행동을 이해하고 이를 바탕으로 고객에게 영향을 주기 위한 광범위한 접근법을 무엇이라 하는가?
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1) 중간시험
2) 과제물시험
3) 출석수업 대체시험
4) 기말시험
5) 계절수업시험
6) 졸업학력평가
Ⅳ. 한국방송통신대학(방통대) 평생교육원의 교과과정
Ⅴ. 한국방송통신대학(방통대) 평생교육원의 고등교육
Ⅵ. 결론
참고문헌
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급식경영자의 유형
(1) 상위 경영층
(2) 중간 관리층
(3) 하급 관리층
2) 급식경영자의 능력
(1) 교육
(2) 품질향상
(3) 메뉴개발
(4) 리더십
(5) 인적자원 확보
3) 급식경영자의 역할
(1) 관리자의 역할
(2) 지식기반 환경조성 역할
(3) 품질 유
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