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위탁급식 전문업체를 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리, 2. 급식경영자의 유형과 능력, 역할을 각각 설명해 보았다. 단체급식(집단급식) 산업은 시장과 고객의 성향 변화로 인하여 기존의 사고에서 벗어나 새로운 패러
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급식경영학, 윤지현, 류시현, 배현주, 정윤희 지음, 출판문화원, 2024년 발행 목차
1. 급식경영자의 개념과 중요성
2. 위탁급식 전문업체 3곳의 최근 동향
2.1 풀무원푸드머스 ? 풀무원의 건강한 식자재 관리와 서비스 전략
2.2 동원홈푸
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급식경영학, 교문사
윤지현, 주나미, 윤지영, 류시현, 배현주, 2022, 급식경영. 파워북 목차
1. ① 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리하시오.(21점)
1) 삼성웰스토리
2) 현대그린푸드 3) 동원
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도움을 줄 것입니다. <목 차>
1. 급식 서비스 업체 소개
2. 업체별 시장 점유율과 성장
3. 서비스 혁신과 고객 맞춤 전략
4. 지속 가능성과 환경적 책임
5. 기술 통합과 자동화 동향
6. 직원 복지와 근무 환경 개선
7. 업계의 미래 전망
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급식종사자에게는 즐겁고 보람 있는 직장이 될 수 있도록, 급식소 고객에게는 가치 있는 음식과 함께하는 고객 감동의 서비스가 될 수 있도록 급식소를 경영하여야 한다.
이 레포트는 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 찾아 정
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