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제5장 사회무용과 예술무용
1. 무용의 두 가지 구분
1) 사회무용
① 참여하는 춤
② 인류의 삶의 현장에서 발생하는 춤 현상들이 모두 포함됨
2) 예술무용
① 전문 무용수가 춤을 추고 일반 관객이 이를 관람하는 형태의 공연예술로서의 무용
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제4장 식문화의 보존과 미래
1. 식문화의 보존
1) 유네스코 인류 무형문화유산 등재 식문화
① 식문화는 무형문화유산에 해당
② 유네스코 : 인류의 중요한 문화·유산을 보호하기 위해 문화적 다양성과 창의성이 유지될 수 있도록 등재하
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아동 초기나 학령 전기라고 함
- 체격이 커지고 운동기술이 정교해지고 자조기술이 발달함
- 사고와 언어가 크게 확장되고 가상놀이가 활발히 일어나며 또래 관계를 수립함
④ 아동기
- 6~11세
- 아동 중기나 학령기라고 함
- 학교를 통해 더 넓
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제1장 여가란 무엇인가
1. 여가의 정의
1) 객관적 접근
① 시간으로서의 여가
② 활동으로서의 여가
③ 객관적 접근법의 한계
- 현실에 적용하기가 쉽게 때문에 실용적이라는 장점을 가짐
- 여가를 단순히 자유시간이나 그 시간에 하는 활동
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제1장 경제체계로서의 가계
1. 가계
1) 가계의 정의
① 사전적 의미
- ‘한집안 살림의 수입과 지출의 상태’
- ‘집안 살림을 꾸려나가는 방도나 형편’
- ‘소비 주체로서의 가정’
② 가계경제(가정경제, household economy)의미포괄
가계라는 용
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아동의 경제적 안정성 확충 등을 강조
⑥ 자유주의적 가족관점의 문제점
- 자유양육을 위한 안정적 소득이 중요하다는 점이 도리어 경제적인 어려움이 있을 경우 서정주의적 결혼관을 유지하기 어려움
- 사회적으로 민주화되고 개인 가치에
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제1부 소비자와 시장환경
제1장 소비자의 이해
1. 소비자의 개념 및 특성
1) 소비의 의미
① 전통적으로 소비는 경제학적 입장에서 생산에 대비되는 용어로 사용되었으나 현대와 와서 소비는 여러 학문영역의 관점에 따라 다양한 의미로 사용
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제1부 과학적 연구를 위한 자료수집
제1장 과학적 연구의 절차
1. 과학적 연구
1) 과학적 연구의 의의
① 과학의 기원이 되는 라틴어 sciens에는 knowing의 뜻이 있는데, 이를 통해 과학에 탐구의 의미가 있다는 것을 알 수 있음
② 현대적 의미에
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제1장 식품과 조리
1. 조리의 개념
1) 개념
① 조리, 조리가공: 동식물성 자원을 식용할 수 있는 음식으로 만드는 과정
- 협의의 개념: 식재료를 혼합, 가열 또는 비가열 처리를 통해 음식을 만드는 과정
- 광의의 개념: 식사 계획, 식재료 선택,
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제1장 영양판정의 개요
1. 건강, 질병 그리고 영양판정
① 좋은 영양 상태는 건강한 개인을 위해 그리고 더 나아가 건강한 사회를 만들기 위한 필수조건 중 하나임
② 괴혈병을 필두로 20세기 중반까지 인간 및 사회의 건강을 위협한 것은 여러
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