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제5장 사회무용과 예술무용
1. 무용의 두 가지 구분
1) 사회무용
① 참여하는 춤
② 인류의 삶의 현장에서 발생하는 춤 현상들이 모두 포함됨
2) 예술무용
① 전문 무용수가 춤을 추고 일반 관객이 이를 관람하는 형태의 공연예술로서의 무용
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제4장 식문화의 보존과 미래
1. 식문화의 보존
1) 유네스코 인류 무형문화유산 등재 식문화
① 식문화는 무형문화유산에 해당
② 유네스코 : 인류의 중요한 문화·유산을 보호하기 위해 문화적 다양성과 창의성이 유지될 수 있도록 등재하
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아동 초기나 학령 전기라고 함
- 체격이 커지고 운동기술이 정교해지고 자조기술이 발달함
- 사고와 언어가 크게 확장되고 가상놀이가 활발히 일어나며 또래 관계를 수립함
④ 아동기
- 6~11세
- 아동 중기나 학령기라고 함
- 학교를 통해 더 넓
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제1장 여가란 무엇인가
1. 여가의 정의
1) 객관적 접근
① 시간으로서의 여가
② 활동으로서의 여가
③ 객관적 접근법의 한계
- 현실에 적용하기가 쉽게 때문에 실용적이라는 장점을 가짐
- 여가를 단순히 자유시간이나 그 시간에 하는 활동
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복지뿐 아니라 사랑, 신뢰, 성숙 등 눈에 보이지 않는 가치를 모두 포함함
- 가계는 물질주의적 영역에 한정되지 않는 광범위한 복지를 추구
② 가계의 규모
- 사회를 이루는 최소한으로 서의 가계
- 가계는 서로의 만족을 증진하기 위해 함께
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아동과 노인 등 가족 돌봄의 가치를 중요시함
- 가족구성원들의 관계가 평등과 자율이 보장되는 공동체적인 가족
- 모든 사람의 복지와 건강증진이 목표 → 혈연관계를 넘어서는 가상적인 친족과의 친밀함과 지지적 관계 형성이 중요
② 건
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제1부 소비자와 시장환경
제1장 소비자의 이해
1. 소비자의 개념 및 특성
1) 소비의 의미
① 전통적으로 소비는 경제학적 입장에서 생산에 대비되는 용어로 사용되었으나 현대와 와서 소비는 여러 학문영역의 관점에 따라 다양한 의미로 사용
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제1장 식품과 조리
1. 조리의 개념
1) 개념
① 조리, 조리가공: 동식물성 자원을 식용할 수 있는 음식으로 만드는 과정
- 협의의 개념: 식재료를 혼합, 가열 또는 비가열 처리를 통해 음식을 만드는 과정
- 광의의 개념: 식사 계획, 식재료 선택,
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제1장 영양판정의 개요
1. 건강, 질병 그리고 영양판정
① 좋은 영양 상태는 건강한 개인을 위해 그리고 더 나아가 건강한 사회를 만들기 위한 필수조건 중 하나임
② 괴혈병을 필두로 20세기 중반까지 인간 및 사회의 건강을 위협한 것은 여러
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제1장 패션유통의 이해
1. 패션유통경로
1) 패션유통경로의 유용성
① 유통경로의 역할
- 효율성을 증대시킴
- 제품구색의 불일치를 완화시킴
- 제조업자와 소비자를 연결시킴
- 정보를 제공해 줌
- 서비스를 제공해줌
- 수요를 자극함
2) 패
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