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제1장 위생개요
1. 식품위생 정의, 목적 및 범위
1) 식품위생 정의
① 식품의 사육, 생산, 제조에서 최종적으로 사람에게 섭취될 때까지의 모든 단계에 있어서 안전성, 건전성을 확보하기 위한 수단 및 방법을 의미함
② 우리나라: 식품위생이
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복지서비스의 수요도 사회적으로 감당하기 어려운 수준으로 팽창
③ 인구감소와 고령화로 농산어촌이나 지방 중소도시는 이미 오래전부터 활력을 잃고 있음
④ 도시 인프라의 노후화도 빠르게 진행되고 있음
⑤ 인구 위기를 극복하기 위해
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아동과 교육을 바라보는 관점이 반영되어 유아 동작 교육에 대한 인식도 변화하게 되었음
⑤ 국내에서는 1914년에 설립된 이화유치원에서 유희를 시작으로 1969년 제1차 유치원교육 과정 제정을 통해 유아 동작 교육이 체계화되었음
- 중략
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제1장 식품과 조리
1. 조리의 개념
1) 개념
① 조리, 조리가공: 동식물성 자원을 식용할 수 있는 음식으로 만드는 과정
- 협의의 개념: 식재료를 혼합, 가열 또는 비가열 처리를 통해 음식을 만드는 과정
- 광의의 개념: 식사 계획, 식재료 선택,
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제1장 경영전략의 개념 1: 전략의 정의와 경쟁우위
1. 전략은 왜 중요한가?
1) 전략의 중요성
① 전략이라는 용어가 사용되는 상황
- 경쟁상대가 명확히 정의되고 승부가 뚜렷한 경우(예를 들어 전쟁이나 바둑)
- 경쟁상대는 정의되지만 뚜렷한
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제1장 총론
1. 채권의 발생원인
1) 약정채권관계-계약
① 계약은 재화의 이전과 활용을 실현하는 법적 수단으로서 소유권과 함께 민법의 중심을 이루는 제도임
② 계약은 당사자의 의사가 합치됨으로써 성립하며, 계약 자유의 원칙이 지배함
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아동의 정의
신체적 속성이나 학습능력이 높거나 낮은 등 규준에서 벗어난 정도가 심하여 개별화된 교육이 필요한 아동
2) 특수아동 법적 분류
① 특수아동에 대한 분류는 우리나라와 미국, 「특수교육법」과 「장애인복지법」등의 기준 주
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제1장 환경문제와 환경법
1. 공해문제와 공해의 개념
1) 공해문제
① 인간의 생산 활동이 생활환경을 광범위하게 파괴하게 된 것
- 18세기 영국의 산업혁명 이후
- 제2차 세계대전 이후
② 생산력이 고도의 발전을 이루면서 환경파괴에 따르
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제7장 사정단계
제8장 계획수립단계
제9장 계획실행 및 점검단계
제10장 평가 및 종결 단계
제11장 민간 사례관리: 종합사회복지관의 경우
제12장 공공 사례관리
제13장 민·관협력 사례관리
* 각 장별 출제예상문제 제공 + 해설포함 *
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복지국가 실현 위한 사회적 시장경제체제의 기초가 되는 개인 재산권의 사회적 구속성이라는 이념으로 정당화. 사법의 근본이념인 정의 내지 형평을 구현하기 위한 측면에서도 정당화.
- 계약의 이념: 계약 자유 → 계약 공정
2) 소비자문제
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