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방송통신대학교출판문화원 / 2018 1. 탄수화물, 단백질 그리고 지방의 소화와 흡수에 대하여 설명하시오. (35점)
1) 단위동물의 소화와 흡수
(1) 탄수화물
① 소화 ② 흡수
(2) 단백질
① 소화 ② 흡수
(3) 지방
① 소화 ② 흡수
2)
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동물이 섭취하는 탄수화물은 주로 농후사료로부터 섭취하는 전분과 조사료로부터 섭취하는 섬유소 등이다. 이 중 전분은 단위동물 및 반추동물 모두에서 소화되어 이용될 수 있으나, 섬유소는 단위동물에서는 매우 소량이 이용되기도 하나
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I. 서 론
현대 사회의 인류는 생활 대부분을 식물에 의존하며 살아가고 있다. 생존에 필수적인 식량은 식물이 생산한 것이고 동물성 식품 또한 식물을 사료로 사용한다. 식물이 인류에게 주는 중요한 혜택은 쾌적한 환경을 형성해 주고, 무분
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I. 서 론
현대 사회의 인류는 생활의 대부분을 식물에 의존하며 살아가고 있다. 생존에 필수적인 식량은 식물이 생산한 것이고 동물성 식품 또한 식물을 사료로 사용한다. 식물이 인류에게 주는 중요한 혜택은 쾌적한 환경을 형성해 주고, 무
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동물이 섭취하는 것은 ‘사료’라고 함
② 식품의 정의
- 식품위생법 제1장 제2조 1항: “식품이란 모든 음식물을 말한다. 다만, 의약으로서 섭취하는 것은 제외한다.”
- FAO/WHO: “인간이 섭취할 수 있도록 완전가공 또는 일부 가공한 것 또
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동물이 섭취하는 것은 ‘사료’라고 함
② 식품의 정의
- 식품위생법 제1장 제2조 1항: “식품이란 모든 음식물을 말한다. 다만, 의약으로서 섭취하는 것은 제외한다.”
- FAO/WHO: “인간이 섭취할 수 있도록 완전가공 또는 일부 가공한 것 또
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동물이 섭취하는 것은 ‘사료’라고 함
② 식품의 정의
- 식품위생법 제1장 제2조 1항: “식품이란 모든 음식물을 말한다. 다만, 의약으로서 섭취하는 것은 제외한다.”
- FAO/WHO: “인간이 섭취할 수 있도록 완전가공 또는 일부 가공한 것 또
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동물이 섭취하는 것은 ‘사료’라고 함
② 식품의 정의
- 식품위생법 제1장 제2조 1항: “식품이란 모든 음식물을 말한다. 다만, 의약으로서 섭취하는 것은 제외한다.”
- FAO/WHO: “인간이 섭취할 수 있도록 완전가공 또는 일부 가공한 것 또
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동물이 섭취하는 것은 ‘사료’라고 함
② 식품의 정의
- 식품위생법 제1장 제2조 1항: “식품이란 모든 음식물을 말한다. 다만, 의약으로서 섭취하는 것은 제외한다.”
- FAO/WHO: “인간이 섭취할 수 있도록 완전가공 또는 일부 가공한 것 또
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동물이 섭취하는 것은 ‘사료’라고 함
② 식품의 정의
- 식품위생법 제1장 제2조 1항: “식품이란 모든 음식물을 말한다. 다만, 의약으로서 섭취하는 것은 제외한다.”
- FAO/WHO: “인간이 섭취할 수 있도록 완전가공 또는 일부 가공한 것 또
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