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2∼3회 자가채종한 다음 겨울 씨감자로 사용해 오고 있다. 그러나 씨감자는 사용횟수가 증가하면 할수록 생리적 퇴화 및 바이러스 이병율이 높고 수량이 떨어지기 마련이다. 그래서 5월에 수확한 감자를 저장 하였다가 이듬해 겨울 씨감자로
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29;벼∙옥수수 등의 탄수화물 공급 주곡작물과 더불어 가장 중요한 단백질 작물일 뿐만 아니라, 지방함량도 높아 전세계적으로 이용되는 식용유 중 가장 큰 비중을 차지하고 있다. 콩 종자의 크기는 일반적으로 100알의 무게인 백립중으
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2,000여 속(屬)인 약 4만 종이 분포되어 있으나 쌍떡잎식물보다는 그 수가 적다.
외떡잎식물에 속하는 맥류와 잡곡류는 모두 벼목 벼과에 속한다. 맥류에 속하는 작물은 다시 김의털아과(亞科)에 속하는데, 보리, 밀, 호밀 등은 밀족(族)에, 귀리
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20년대에 성공하였고, 완전한 식물체를 재발생시키는 조직배양기술은 1930년대에 성공하였다. 조직배양이란 식물의 일부기관인 줄기나 잎 등의 조직을 영양분이 있는 멸균배지에서 배양하여 완전한 식물체로 대량 생산하는 기술이다. 인공적
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식용으로 발전하게 된 것으로, 호밀과 비슷한 2차 작물(secondary crop)이다.
2. 동남아시아 기원지 이론 (Southeast Asia Origin Theory)
1) 콩
콩은 우리가 매일 두부, 된장, 간장 등 여러 가지 콩 식품으로 먹게 되는 우리 전통식품의 원료이다. 콩 등의 두
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