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무작정 사업 초반부터 목이 좋은 매장을 찾는 것보다는 충분한 상권분석 후에 홀 매장에 집중할 것인지, 배달에 집중할 것인지 따져봐야 함 Ⅰ 카페형 치킨전문점의 시작과 발전
Ⅱ 타겟층의 변화
Ⅲ 최근 트렌드
Ⅳ 결론
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최근에는 배우 이정재를 새 모델로 하여 이정재 버거를 떠올리면 “콰트로 치즈 와퍼”를 떠올릴 정도 록 큰 효과를 보고 있으며 매출 또한 상승하고 있다. Ⅰ. 버거킹 선정이유
Ⅱ. 외식산업의 발전배경과 전망
1) 외식산업의 발전배
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치킨게임)
5-2) 인테리어
장점 : 기존의 커피전문점이 추구하는 테이크 아웃의 방식이 아닌 고객이 카페에서
머무를 수 있게 유도(차별화)
유러피언 식의 인테리어로 따뜻한 분위기를 연출
단점 : 매장의 규모가 다른 매장에 비해 큼
(최소 40
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베니건스를 바른손에 매각
-TGI는 2007년 53개의 매장에서 줄어들기 시작해 현재 37개로.
-애슐리가 59호점 까지 매장을 늘리면서 1020억원의 매출달성 외식산업 분석
패밀리 레스토랑
패스트 푸드
커피 전문점
한식 브랜드의 세계화
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전문점 현황
4. 상권메 맞는 업종 찾기
5. 피자업계 현황
6. 패스투푸드점 현황
7. 소자본창업 최적화 '치킨창업'
8. 소형 패스트푸드 맻 분식점 현황
9. 외식업 특징에 따라 달라지는 위치
10. 외식업의 5가지 요소
11. 전문외식업의 특성
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