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식당
≪ 사 진 ≫ ≪ 사 진 ≫
• 1960~1970년대 새마을운동을 모티브
• 정감 있는 컨셉의 돼지고기, 김치찌개 전문점
남녀노소
누구나!!!
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백종원편,
http://vod.sbs.co.kr/player/vod_player.jsp?vodid=V0000350336&order=DESC&cPage=1&filename=et1706f0007800&mode=
4) 백종원,「돈 버는 식당, 비법은 있다」, 청림 2004, p56-72
5) 백종원,「(초짜도 대박나는) 전문식당」, 서울문화사 2010, p128-150
6) 더본코리아 홈페이
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식당에도 7분돼지김치찌개, 연탄불고기 외에 다양한 메뉴가 있지만 대표메뉴 두 가지가 각각 점심, 저녁 주문의 80% 이상을 차지한다. 즉 7분돼지김치찌개, 연탄불고기를 제외한다면 수많은 외식업체들이 치열한 경쟁을 하고 있는 현 상황에
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나름 열심히 하고 있었다고 생각 했지만, 좋아하는 것이 무엇인지를 생각할 줄 알아야 하고, 그 좋아하는 것에 대해서 열정적으로 할 수 있어야 한다는 생각을 심어 주었다. 그러므로 나는 \'백종원의 장사 이야기\'를 권장한다.
//끝//
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식당은 특별함 점수 *점, 가격점수 *점, 신씨화로는 특별함점수 *점, 가격점수 *점으로 포지셔닝하고자함.
새마을식당은 새마을 운동 및 70년대를 컨셉으로 하였고, 7분 돼지고기김치찌개, 열탄불고기 등의 차별화된 메뉴로 포지셔닝함
신씨
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