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안 녹기 때문)
용액 만드는 법 : 클로로포름에 수단Ⅲ을 포화 상태가 되도록 용해시킨 후, 이 용액 50mL에 메탄올 50mL을 넣어 혼합한다. 시약은 불투명한 진홍색이다. 1.포도당검출
2.녹말검출
3.지방검출
4.단백질검출
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요오드-요오드화칼륨용액과 베네딕트 용액에 의한 반응을 보았다.
24. 위의 실험에서 요오드-요오드화칼륨용액에 의해 청남색(가)으로, 베네딕트용액에 의해 황적색(나)으로 색깔이 변하는 시험관을 바르게 연결한 것은?
(가) (나)
① A, B C
② B
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요오드-요오드화칼륨
③ 지방 + 뷰렛용액
④ 단백질 + 뷰렛용액
⑤ 녹말 + 베네딕트용액
15. 다음 중 효소의 특징을 보기에서 모두 고른 것은?
<보 기>
㈎ 단백질로 되어 있다.
㈏ 탄수화물과 지방과 단백질로 되어있다.
㈐ 생물체 내에서의
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베네딕트 용액을 몇 방울 넣어 가열한다.
B 시험관 : 요오드-요오드화칼륨 용액을 넣 는다.
C 시험관 : 수단 Ⅲ 용액을 넣는다.
D 시험관 : 뷰렛 반응을 시킨다.
<결 과>
각 시험관에서 나타나는 색깔의 변화는 다음과 같다.
A - 황적색
B - 반
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요오드-요오드화칼륨용액 2～3방울 넣는다
B
베네딕트용액 1mL를 넣은 후 가열한다
C
10% 수산화나트륨용액 1mL의 황산구리 용액 2mL를 넣는다 = 뷰렛 반응
D
벤젠에 녹인 후 수단Ⅲ용액을 2～3방울 떨어뜨린다
2. 이름을 알 수 없는 어떤 음식물을
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