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베니건스 자체 shelf life로 라벨 관리
3. SWOT분석
강점(Strength)
- 최고의 고객 만족도
- 다양한 메뉴
차별화 된 분위기
웹사이트 방문 1위
약점(Weakness)
높은 가격
매장마다 동질의
서비스 제공 어려움 1. 강남점 개요
2. 강남점 주요
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선정 이유
발전추세
패밀리레스토랑의 발전추세
신규매장 설립 수
웰빙 열풍으로 침체기 (씨푸드 강세)
새로움 바람의 필요 1.패밀리 레스토랑이란?
2.패밀리 레스토랑 선정 이유
3.입지요인분석
빕스 강남점 vs 창동점
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강남점 모두 생각했던 만큼의 매출성과는 올리지 못했다.
스카이락은 중심가에 출점한 점포는 패셔너블한 점포에 밀리고, 외곽으로 출점한 점 포의 경우는 양식시장의 미성숙으로 인해 사이트 개발의 이중고를 겪고 있다.
다른 패밀리 레스
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강남점, 홍대점, 청담점, 삼성점 등 현재 약 90여개의 매장을 운영 중
- 현재 국내에 베니건스, 빕스 등 국내 패밀리레스토랑 경쟁업체 중
가장 많은 점포를 가지고 있다.
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베니건스 등 4개 패밀리레스토랑을 대상으로 한 조사에서 마르쉐가 전항목에 걸쳐 가장 높은 점수를 받아 63.52점으로 1위를 차지하였으며, 재이용의도와 타인추천의도 수준도 가장 높게 나타났다. 또한 마르쉐는 독창적 서비스에서 다른 3개
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